- 麵粉 - 3杯
- 牛奶或水 - 0.5杯
- 酸奶油 - 0.5杯
- 黃油 - 200克
- 醋 - 1 st。 一勺
- 肉類 - 500克（餡）
- 土豆 - 3-4件（餡料）
- 洋蔥 - 2件（餡）
- 蛋 - 1片（餡）
- 肉湯或水 - 150克（餡）
- 鹽，胡椒 - 味道（填充）
1.把肉切成小塊。 加入鹽和胡椒。 攪拌並放置在冰箱中1.5小時。 2.用黃油過篩麵粉，加入牛奶，酸奶油和醋。 揉麵團。 將麵團滾成球並放入冰箱20分鐘。 然後用一塊扁平的蛋糕將麵團捲起來，然後將其放入信封中。 再次放入冰箱。 所以做3-4次做麵團泡芙。 3.去皮土豆和洋蔥填充。 把土豆切成薄片。 將洋蔥切成半環。 將麵團分成兩部分。 一部分更多。 將麵團的兩部分捲成圓圈。 較大的圓形形狀並形成兩側。 4.填充物放入蛋糕層。 先是肉，然後是土豆。 鹽和胡椒。 洋蔥和黃油塊。 5.第二輪關閉餡料並緊貼邊緣。 在蛋糕的中心打一個洞，並用一片麵團將其關閉。 用蛋潤滑蛋糕。 6.蛋糕烤約1.5小時。 每30分鐘後，用肉湯填充孔。 當餡餅變成褐色時，應該用鋁箔覆蓋並烘烤。
份量：6-8