- 菠菜 - 1件（包裝400克）
- 土豆 - 3件
- Adyghe奶酪 - 200克
- 黃油 - 50克（用於烘焙）
- 麵粉 - 2杯
- 水 - 0.5杯
- 牛奶或開菲爾 - 1/3玻璃
- 酸奶油 - - 品嚐
- 香料 - - 品嚐（磨碎的黑色和紅色辣椒，asafoetida，普羅旺斯香草，鹽）
在一個深碗中，混合麵團的所有成分：開菲爾或牛奶，麵粉和水。 揉麵團。 在煎鍋裡加黃油和香料炒至準備菠菜。 土豆和奶酪在一個大刨絲器上擦，並與菠菜混合。 將麵團鋪開並形成扁平的蛋糕。 在每個蛋糕的中心，我們放上一勺餡料，並在中間放置一針。 我們從兩邊模仿角落。 然後成對連接角落。 接下來，把mantles放在mantyshnitsu或蒸籠中，煮30分鐘後送到桌上。
份量：3-4