剁碎的肉丸肉丸是炸或煮熟的肉末（肉，魚，蔬菜）小球。 這道菜的重要成分是麵包屑，浸泡在牛奶或奶油中。 剩下的麵包會有變質的危險，我會切成方塊，再加上下一次烘烤，或者自己在烤箱中變成褐色。 產生的麵包幹用作第一道菜的添加劑或作為小吃。 而且這些立方體很容易通過強力攪拌器研磨成麵包屑，以獲得任何細度的麵包屑。 牛奶或奶油的用量應使麵包屑完全被覆蓋。 蘋果和洋蔥的使用賦予了可口調色板更多的顏色，以及肉丸更加多汁。 為了保持多汁，我也zanonirovala麵粉肉丸。 在烤箱中做好準備可以保持肉丸的形狀和完整性。
配料：- 牛肉切碎200克
- 小麥麵粉2湯匙。 湖
- 鹽3克
- 調味肉2克
- 雞蛋雞2個。
- 牛奶200毫升
- 蘋果100克
- 洋蔥140克
- 麵包屑100克
- 豬肉力量肉300克
- 第1步準備forcemeat，麵包屑，洋蔥，蘋果，雞蛋，牛奶。
- 第2步將麵包倒入麵包，並留下15分鐘讓它們膨脹。
- 步驟3在攪拌機中研磨去皮，切碎的洋蔥和蘋果漿，去掉皮膚和核心。
- 第4步擠壓洋蔥蘋果大量多餘的果汁，並將泥加入餡。
- 步驟5將雞蛋攪拌後加入膨化麵包屑。
- 第6步把麵包屑和雞蛋放在一個普通的碗裡，做成肉末。 加鹽，香料，調味料和手仔細揉碎肉末。
- 第7步創建一個大胡桃大小的球。 放在盤子上，塗上植物油。 放入冰箱30分鐘。
- 第8步在麵粉中調味球。
- 第9步用植物油將球炸至紅潤的桶。 轉移到防火表格。
- 步驟10在170℃下在烘箱中放置烘箱約20-25分鐘 熱或溫熱。