用捲心菜煎餅應該在懶惰的時候烘烤，以免煩惱複雜的食譜，並且非常喜歡自己和家庭的粉狀食物。 對於填充是適合和油炸，煮和紅燒甘藍。 而辣酸辣的粉絲可以將麵團包裹在麵團中。 這道菜會變得非常多汁，令人驚訝地香。
與牛肉捲心菜，與基於轉動的照片食譜
簡單，低熱量，但非常美味和精緻的煎餅可以用牛奶做成麵團。 準備和大約40分鐘的時間需要非常簡單的產品。 如果你想讓盤子飽滿而清晰，你可以用香草和最喜歡的香料填充餡料。
必要成分：
- 牛奶 - 100毫升
- 水100毫升
- 蛋 - 1個
- 糖 - 2湯匙
- 蛋黃 - 1個
- 小麥麵粉 - 100克
- 植物油 - 3湯匙
- 鹽 - 半茶匙
- 白菜 - 500克
- 洋蔥 - 2個。
- 黑胡椒 - ¼茶匙
- 脂肪
逐步指導
- 蛋，蛋黃，糖和鹽徹底擦。
- 將牛奶和水混合，倒入過篩的麵粉，倒入葵花籽油並混合均勻。
- 加入蛋團並揉成麵團。
- 在一個熱的平底鍋裡，輕輕塗上油脂，烤兩面煎餅1分鐘，冷卻一下。
- 將白菜和洋蔥切碎，鹽，胡椒粉，放入植物油中煮至熟，放入熱水中冷卻一下。
- 在煎餅的中心，放入一部分燉白菜，用管子或信封捲起來，放在桌子上。
如何煮白菜，雞蛋和蘑菇煎餅
根據這個食譜烹製的這道菜具有濃郁的口感和明亮，令人難忘的香氣。 麵團的熱量含量相對較低，因為基礎是飲用具有最低脂肪含量的酸奶。
必要成分：
- 不加糖的酸奶 - 1,5湯匙
- 水 - ½st
- 植物油 - 4湯匙
- 麵粉 - 250克
- 幹蘑菇 - 100克
- 捲心菜 - ½公斤
- 鹽 - 1/3茶匙
- 磨碎的黑胡椒 - ¼茶匙
- 生雞蛋 - 1個
- 煮雞蛋 - 2塊
- 洋蔥白 - 3件
- 黃油 - 50克
逐步指導
- 篩麵粉，倒入室溫酸奶。 加入雞蛋，鹽並充分混合至完全均勻。
- 用中火煎鍋，用油沾油，兩面煎薄煎餅，塗上金黃色，鋪在豌豆上。
- 捲心菜切成薄片，用黃油煎至熟。
- 切洋蔥塊，並保存至軟。 用冷水填滿蘑菇，煮約30分鐘。 與白菜結合，加入切碎的煮雞蛋，拌勻，稍涼。
- 在完成的煎餅上，放入一部分餡料，將麵團擀成一個信封，並在每面煎黃油30秒。
- 在桌上，供應自製酸奶油或奶油醬。
與酸奶，肉和捲心菜在酸奶，與照片的食譜煎餅
對於酸牛奶煎餅配白菜適合任何種類的肉餡。 用雞肉，這道菜會變得更嫩，但用豬肉或羊肉將會非常爽口和芬芳。
必要成分：
為了測試
- 開菲爾 - 250毫升
- 開水 - 250毫升
- 植物油 - 1湯匙
- 麵粉 - 200克
- 雞蛋 - 2件
- 糖 - 1湯匙
為了填充
- 韭菜 - 1個
- 胡蘿蔔 - 2件
- 白菜 - 350克
- forcemeat - ½kg
- 白洋蔥 - 1個。
- 肉湯 - 100毫升
- 植物油 - 40毫升
- 酸奶油 - 200毫升
- 鹽 - 1/3茶匙
- 胡椒 - 1/5茶匙
逐步指導
- 在淡淡的通風泡沫中用鹽和糖打蛋。
- 將室溫的水與溫和的酸奶和植物油混合，加入過篩的麵粉並揉成不粘的塑料和均勻的麵團。
- 將蛋團引入並徹底攪拌。
- 用高熱煎鍋，用少許油脂，在底部倒出一部分麵團，每面煎1分鐘，堆放並冷卻一點。
- 為了將洋白菜切碎，將韭菜，圓環，胡蘿蔔和白洋蔥切成立方體。 用橄欖油攪拌，直至易碎，倒入所有蔬菜，倒入發酵液中，蓋上蓋子低溫燉約10分鐘。 鹽，胡椒粉，增加熱量，直到準備就緒。
- 每個煎餅應塗上一層薄薄的酸奶油，將一部分填充物放在中心，用整齊的信封將麵團折疊起來，在烤箱或微波爐中加熱，然後放在桌子上。
如何從酸菜準備煎餅
塞滿酸菜的煎餅非常多汁和融化。 黃油，奶油麵團與蔬菜和諧地結合在一起，微妙地強調了填充物的酸味。
必要成分：
為了測試
- 發酵的烤牛奶 - 400毫升
- 水100毫升
- 蛋 - 1個
- 麵粉 - 8湯匙
- 植物油 - 1湯匙
- 糖 - 4湯匙
- 鹽 - 1/3茶匙
- 發酵粉 - 半茶匙
為了填充
- 白菜 - 350克
- 胡蘿蔔 - 1個
- 洋蔥-1個。
- 綠色 - 1束
- 橄欖油 - 2湯匙
逐步指導
- 鞭打雞蛋與糖一起攪拌。
- 在室溫下用開水將發酵熟的發酵溫水倒入蛋液中，加入鹽，植物油並充分混勻。
- 麵粉通過篩子過篩，放入液體物質中，揉成一團光滑鬆散的麵團，沒有團塊。 最後把發酵粉放在溫暖的地方半個小時。
- 煎鍋，油脂與豬油片，從兩面烤薄煎餅到紅潤，放在一個板樁和蓋子蓋。
- 把洋蔥切碎，用胡蘿蔔磨碎，用橄欖油煎2-3分鐘。 將捲心菜猝滅並放到其餘的蔬菜中。 在蓋子下燉10-15分鐘，然後稍微冷卻。
- 輕輕剁碎青菜並與甘藍混合。 對於每個煎餅，放一湯匙填充物，用管子或信封滾動麵團並將其送至桌子。
煎的捲心菜煎餅，視頻食譜
著名的烹飪藝術大師Ilya Lazerson讓大家學習如何用白菜製作精美可口的煎餅。 他詳細描述了整個過程，並向觀眾展示了有關準備融化麵團和脆皮餡的幾個專業秘密。