與藍莓的餡餅

將黃油與麵粉和水混合。 我們從這個混合物形成一個球，我們把它發送到成分：

• 麵粉 - 250克
• 黃油 - 125克
• 水 - 1/2杯
• 牛奶 - 500毫升
• 蛋黃 - 4件
• 糖粉 - 80克
• 澱粉 - 30克
• 藍莓 - 500克

說明

將黃油與麵粉和水混合。 我們用這種混合物形成一個球，將其送到冰箱30-40分鐘。 蛋白質從蛋黃中分離出來。 將蛋黃與糖粉混合，然後將混合物與澱粉混合。 然後我們將雞蛋混合物引入加熱的牛奶（加熱，但不煮沸）。 將產生的混合物放在火上，煮沸並用慢火烹飪2-3分鐘，不斷干擾。 我們從冰箱中取出麵團，將其捲起並均勻地放入模具中烘烤餡餅。 用奶油填充我們的麵團，將其放入烤箱中 - 在180度烘烤30-40分鐘。 我們從烤箱裡拿出熱的餡餅，撒上新鮮的藍莓和新鮮的漿果 - 所有的事情，藍莓餡餅都準備好了！ :)好胃口！

份量：6-7