肉小花
- 牛肉或豬肉肉
- 培根或薄片的脂肪
- 蘑菇
- 洋蔥
- 鹽
- 胡椒苦地 - 去品嚐
- 用於油炸的植物油
- 烹飪線程
飯菜的製備：
1.用洋蔥填充預炸蘑菇。 每一塊肉放在一個袋子裡，盡可能薄，實現圓的形狀，我們得到一個薄層。 2.撒上鹽和胡椒粉，將餡放在中間（餡料可以是任何）。 3.小心包裹，將圓圈周圍的肉邊收集到中心。 4.一條培根將肉球包裹起來，並以帶線的花朵形式將其包裹。 那麼，然後每個人都選擇如何烹飪：在烤箱中烤，烹飪一對夫婦或炒。 提交之前，請刪除線程。 洋蔥，大蒜，芹菜切碎。 一半的油被加熱，加入洋蔥，大蒜，芹菜，炒，攪拌，直到金黃色。 添加ceps，炒4-5分鐘。 塗在盤子上，放在一邊。 （如果蘑菇乾了，必須首先浸泡1-1.5小時。）在同一鍋或煎鍋雞肉剩下的魚苗上，用香料調味並炸至棕色。 加入苦艾酒（或酒）並燉至液體幾乎蒸發。 然後加入西紅柿，糖，調味料1/4。 一杯冷水和切碎的新鮮蘑菇。 煮沸時，加入烤蘑菇混合物。 蓋上蓋子燉20分鐘。
烤鯉魚“堅果喜悅”
- 鯉魚1.5公斤
- 2個洋蔥頭
- 200克新鮮的脂肪
- 150克去皮的核桃
- 50克切碎的香菜
- 1湯匙。 湖 植物油（用於塗抹烤盤）
- 1個不完整的茶匙。 鹽
- 刀尖上的黑胡椒。
飯菜的製備：
我的鯉魚，我們清理它。 用鹽在裡面和里面擦。 我們清理洋蔥，切成小塊。 將100克脂肪切成小方塊。 純化的核桃用攪拌器研磨。 在加熱的平底鍋上撒上脂肪並炸至脂肪分配。 然後加入洋蔥，煎至軟。 將洋蔥和烤堅果混合在一起再炒3分鐘，攪拌。 將烤箱預熱至160℃。用匕首切開鯉魚。 我們用準備好的核桃洋蔥剁碎魚。 將剩餘的脂肪切成薄片。 我們把它們放在魚上。 我們用牙籤捏鯉魚的腹部。 我們把魚放在烤盤上，加上植物油，然後送到烤箱裡。 烘烤40分鐘。 取下牙籤。 撒上香菜。
白色醃料魚
- 1公斤魚（鯉魚，梭魚，鯰魚，鯉魚）
- 1個中等胡蘿蔔
- 1根小芹菜根
- 1個大頭洋蔥
- 1/2杯植物油（用於油炸）
- 1個不完整的茶匙。 鹽
- 3湯匙。 湖 小麥粉。
對於滷汁：
- 1升水
- 1-2個 月桂葉
- 6-8個。 康乃馨
- 黑胡椒1-2豌豆
- 1湯匙。 湖 鹽
- 1湯匙。 湖 糖
- 180毫升6％的醋。
飯菜的製備：
我們清理魚和腸道。 切成部分。 Prisalivaem，麵粉粉碎。 在煎鍋上用雙面植物油加熱煎炸，直到準備就緒。 去皮洋蔥，胡蘿蔔和芹菜。 洋蔥切成半環。 胡蘿蔔和芹菜 - 圈子。 在植物油炸洋蔥。 然後加入胡蘿蔔和芹菜。 低熱煎至熟。 輕輕加鹽。 在鍋裡煎炸魚，澆上蔬菜混合物。 我們準備滷汁。 在水中，攪拌鹽和糖。 我們放了月桂葉，丁香，胡椒和豌豆1分鐘。 然後加入醋。 用醃料填充魚塊，使其只覆蓋魚。 把鍋放在火上。 煮沸並預熱1-2分鐘。 當醃泡汁中的魚冷卻後，放入冰箱中保存10-12小時。
魚與蔬菜在酒姜焦糖
- 600克任何不是非常硬骨魚
- 4個中等胡蘿蔔
- 5個小燈泡
- 在刀尖上磨碎白胡椒
- 1茶匙。 鹽
- 一小塊姜
- 1湯匙。 湖 蜂蜜
- 100毫升白色乾酒
- 0.5杯植物油（用於煎炸）。
飯菜的製備：
切成小塊的魚片。 撒上鹽和白胡椒。 我們倒入兩湯匙葡萄酒，然後醃泡。 洋蔥和胡蘿蔔被清洗並切成條狀。 用細磨機擦上去皮的生薑。 在煎鍋裡，我們加熱植物油。 我們從醃料中取魚，每面煎油10分鐘。 我們把深入的菜餚。 然後在煎鍋裡用植物油炒洋蔥，直到金黃色。 我們加入胡蘿蔔，醃製。 一起炒。 當蔬菜被炸時，加入姜，蜂蜜，剩下的酒，迅速攪拌，在形成的焦糖中熄滅幾分鐘。 準備將醃料放在魚的頂部，並使其冷卻。 這道菜可以冷和熱。
蔬菜塞滿了蘑菇和雞肉
- 4個小茄子
- 4個甜椒
- 4個中等西紅柿
- 2湯匙。 湖 橄欖油
- 1湯匙。 湖 植物油
- 1個不完整的茶匙。 鹽
- 50克巴馬干酪
對於雞肉：
- 1公斤胸肉
- 2杯白葡萄酒
- 3湯匙。 湖 黃油
蘑菇填充：
- 300克香菇
- 5個小燈泡
- 3湯匙。 湖 幹白葡萄酒
- 3湯匙。 湖 黃油
- 1個不完整的茶匙。 鹽。
對於醬油：
- 1.5杯10％奶油
- 3湯匙。 湖 麵粉
- 少許肉荳蔻
- 辣椒
- 鹽
- 刀尖上的白胡椒
飯菜的製備：
雞柳，切成小塊。 用油將葡萄酒在平底鍋中煮沸。 將雞肉舖在裡面，用中火煮10分鐘。 讓我們冷靜下來。 酒不倒！ 將烤箱預熱至200°C 茄子切成兩半。 我們用勺子清理中間，所以有1.5厘米厚的牆壁，我們用鹽揉搓。 15分鐘後，擦亮茄子。 用各種橄欖油浸泡餐巾和油脂。 辣椒切成兩半，去掉種子和花梗。 只需用橄欖油潤滑。 辣椒和茄子通過在深鍋中建立的格子上切下來而放下。 在托盤中，倒入煮熟的雞肉片的酒肉湯。 我們放入烤箱15-20分鐘。 在西紅柿，我們切斷了頂部（一頂帽子）。 切出肉，用裡面的鹽揉搓。 我們將它向下堆疊，放置15分鐘。 然後，用橄欖油抹上餐巾和油漬。 去皮洋蔥和蘑菇。 我們切成小立方體。 在一個大煎鍋裡融化黃油。 炒洋蔥，直到軟。 我們加蘑菇。 將火焰增加到最大。 倒入酒並煮至液體蒸發。 然後加入蘑菇切碎的雞柳和麵粉。 攪拌均勻。 我們介紹奶油。 我們熄滅幾分鐘。 然後我們鹽。 加入肉荳蔻，辣椒粉，白胡椒粉。 攪拌均勻。 我們從火中移除。 塞滿茄子，西紅柿和辣椒的熟餡。 頂部配磨碎的帕瑪森芝士。 將蔬菜塗抹在塗有油脂的烤盤上。 在烤箱中烤25-30分鐘。
茄子烤肉
- 3個大茄子
- 300克豬肉
- 300克牛肉
- 3個雞蛋
- 2個大洋蔥
- 3瓣大蒜
- 100克任何煙熏肉
- 100克任何硬質奶酪
- 3湯匙。 湖 植物油
- 1份兼職小份鹽
- 刀尖上的黑胡椒
- 1/2茶匙。 調料
- 50克切碎的香菜
飯菜的製備：
烤箱加熱到200℃ 我們用豬肉和牛肉研磨絞肉機。 茄子切成兩半，用勺子清理一點肉。 用攪拌器研磨。 將所得的“船”放在塗有油脂的烤盤上並送到烤箱20分鐘。 煙熏肉切成小方塊。 在用植物油加熱的煎鍋上，攤開炸肉餅，並將其油炸15-20分鐘，偶爾攪拌。 當切碎變亮並蒸發所有液體時，加鹽，胡椒粉和調料。 攪拌均勻。 炒1分鐘。 然後加入碎肉餡茄子和熏肉。 攪拌均勻。 煨5分鐘。 剝洋蔥和大蒜。 洋蔥切成小方塊，在大蒜中切碎蒜。 將它們添加到餡料中。 炒至洋蔥準備就緒。 然後我們把三個雞蛋放進煎鍋裡攪拌。 預熱5分鐘。 填藍為準備。 我們離開烤箱“船”，我們把他們的肉（放在一個幻燈片）。 撒上磨碎的硬奶酪，返回烤箱10分鐘。 我們從烤箱拿出這道菜，用綠色裝飾。
小吃蛋糕
- 1個茄子
- 1個大番茄
- 2個雞蛋
- 8湯匙。 湖 橄欖油
- 2/3杯小麥粉
- 1茶匙。 發酵粉
- 少量碎幹牛至
- 1茶匙。 鹽
- 1湯匙。 湖 植物油
- 1-2湯匙。 湖 牛奶或開菲爾。
飯菜的製備：
茄子切成中等厚度的圓圈。 撒上鹽並放置20分鐘。 然後我們洗掉鹽並擠出，以便多餘的液體離開茄子。 用煎鍋預熱半份橄欖油，將茄子從兩側煎至金黃色。 鋪在餐巾紙上，以便油被吸收。 然後切成薄片。 我們用鹽，一小撮牛至和剩餘的黃油打蛋。 將麵粉與發酵粉混合，篩入雞蛋混合物中。 揉麵團。 把西紅柿切成兩半，去掉種子。 我們切成小方塊（在切割過程中釋放的汁液必須排幹）。 將烤箱預熱至180°C 我們使用一種小型植物油。 將麵團與蔬菜混合，填滿模具。 如果麵團太稠，我們加牛奶或開菲爾。 在180°C烘烤蛋糕30-35分鐘。
用豆子豆球
- 雞胸肉
- 2個中等土豆
- 1個大胡蘿蔔
- 2個雞蛋
- 2醃黃瓜
- 100克蔥
- 2湯匙。 湖 酸奶油和蛋黃醬
- 1個不完整的st.l. 鹽
- 1個月桂葉
- 1/2湯匙。 湖 植物油。
飯菜的製備：
我們把豆扔進漏勺裡。 然後用嬰兒床揉搓它。 我們將土豆去皮，並用細刨花搓碎。 與豆混合。 加入大蒜，鹽，胡椒，香菜。 混合好。 一茶匙獲得一點點質量，我們形成一個核桃大小的球。 我們倒入麵粉。 （一次滾動所有的球並將它們放在寬大的盤子上以使它們互不接觸是最方便的）。 在用熾熱植物油煎鍋中，煎炸球，直到變成淺棕色。 我們服務熱點。
雞肉沙拉
煮雞胸肉。 將鍋中的水煮沸，加鹽。 拋出月桂葉。 我們將乳房放入沸水中。 在高溫下烹飪約20分鐘，使湯汁沸騰。 所以肉的味道會更好。 然後，我們從肉湯中取出乳房。 讓我們冷靜下來。 切成長薄片。 我們用刨絲器搓土豆。 用冷水沖洗。 把水燒開，然後撒上土豆。 以鹽調味。 煮幾分鐘以保持土豆堅果。 我們將土豆撒入漏勺中，製作玻璃水。 我們在磨碎機上擦胡蘿蔔。 在煮馬鈴薯的水中煮沸胡蘿蔔2分鐘。 （胡蘿蔔還需要保持堅定。）倒入漏勺。 用叉子打雞蛋。 在用溫熱的植物油煎鍋中，煎煎餅。 讓我們冷靜下來。 切成薄片。 醃黃瓜搓碎機上擦。 我們把蔥切碎。 我們連接所有的成分。 加入酸奶油和蛋黃醬。 solim
與鯡魚土豆筐
- 6個小土豆
- 30克任何奶酪
- 1個雞蛋
- 1湯匙。 湖 植物油（用於潤滑模具）
- 1部分時間 鹽
- 半熟甜菜（用於裝飾）。
對於填充：
- 250克鯡魚片
- 150克低脂奶酪
- 1個中等蘋果
- 1個大藍頭洋蔥頭
- 3醃黃瓜
- 1湯匙。 湖 蛋黃醬，幾片綠葉，蒔蘿和歐芹。
飯菜的製備：
將烤箱預熱至200攝氏度。將土豆清理乾淨並在大刨上搓揉。 那麼我們擠出果汁。 奶酪在一個大刨絲器上擦。 與土豆和雞蛋混合。 以鹽調味。 由此產生的質量不是很厚，塗抹在植物油模具上。 在烤箱中烤20分鐘。 讓我們冷靜下來。 蘋果，洋蔥，黃瓜切碎並加入。 我們添加奶酪，蛋黃醬，切碎的綠色蔬菜。 混合好。 切成小片鯡魚片。 在每個從奶酪和土豆撻的底部放置三片鯡魚。 用準備好的混合物填充餡餅。 我們用切丁甜菜裝飾頂部。
蘑菇奶油湯配大蒜油煎麵包塊
- 1個韭蔥（白色部分）
- 250克鮮蘑菇
- 2個土豆
- 300毫升（30％）的奶油
- 300毫升的牛奶
- 1瓣大蒜
- 一束歐芹
- 1月桂葉
- 500毫升蔬菜肉湯
- 100克陳舊的麵包
- 20克黃油
- 80毫升橄欖油（可以是向日葵）
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐
飯菜的製備：
我們清理和切片新鮮蘑菇。 切碎韭蔥，並在橄欖油和黃油的混合物中輕輕煎炸。 添加去皮和切片的土豆，以及崩潰的月桂葉的味道。 煮約6分鐘，然後加入蘑菇。 索利姆和胡椒。 在一個大鍋裡，倒入奶油，牛奶和10分鐘的小火加熱。 我們用攪拌器打敗了湯的所有成分。 如果湯太濃，加一點牛奶或蔬菜肉湯。 我們做麵包丁。 我們把陳舊的麵包切成塊。 我們用橄欖油搗碎蒜瓣，並將這種工件與烤麵包片混合在一起。 我們把它們放入預熱到140℃的烤箱裡12-15分鐘。 烤麵包應該是酥脆和金黃的。 我們以油炸麵包塊的形式供應熱湯，用新鮮研磨的黑胡椒撒上，並用切碎的香草裝飾。