經典的法式菜餚。 牛奶給土豆的嫩度，一大蒜 - 辛辣的丁香，酸奶油在多汁的砂鍋上形成金色的外殼。
- 1公斤去皮的馬鈴薯
- 肉末500-700克。
- 1瓣大蒜
- 黃油
- 酸奶油
- 鹽
- 蔥
煮土豆，用黃油搗碎。 烹飪過程中馬鈴薯要鹽。
將洋蔥切碎，加入肉末中。 撒上洋蔥炒鍋，灑一點。
用蒜瓣搗碎烤盤。 讓果汁乾燥並用黃油潤滑。 舖一層半搗土豆。
在土豆頂部鋪上烤碎肉，均勻地舖上剩餘土豆的均勻層。
用酸奶油覆蓋我們的砂鍋。 要形成一個地殼，撒上薄片（刨花）的油。
在15分鐘後將盤放入熱板（220°C）中，降溫至180°C並烘烤45分鐘，直至牛奶被馬鈴薯吸收，酸奶不會形成金色的外殼。
好胃口！