在東方的烤羊肉串

切好的肉塊不宜大塊。 用花椒搗碎，用檸檬攪拌食材：

• 羊肉片 - 1,4公斤
• 黑香花椒 - 2茶匙
• 檸檬汁 - 3 st。 匙
• 橄欖油 - 1/4杯
• 沃徹斯特醬 - 2藝術。 匙
• 切碎的歐芹 - 1/2杯
• 洋蔥 - 1杯
• 大蒜 - 2顆牙齒

說明

切好的肉塊不宜大塊。 用香辣椒磨碎，與檸檬汁，橄欖油，伍斯特醬，歐芹，切碎的洋蔥和切碎的大蒜混合。 蓋上蓋子並在冰箱裡過夜。 點燃火盆，等待火焰消失。 把肉串在肉串上，並把它們放在熱的煤炭上。 用啤酒或水火。 烤，翻過來，直到黑暗的地殼形成。

份量：7