應該記住，兒童的生物體比成人消化某些食物慢得多。 某些物質的同化和消除有其自身的細微差別，這一點必須反映在飲食中。 某些產品的使用應該受到限製或完全禁止。 禁止在嬰兒食品中使用咖啡因很複雜，主要是因為這種物質可以在很多對兒童有吸引力的產品中找到。 我們不能總是控制我們的孩子在學校吃什麼，而不是在派對上對待。
純咖啡因可以從咖啡，茶，可可等產品中獲得。 天然巧克力中含有大量的咖啡因，可樂。 順便說一下，有些品種的咖啡有時不含咖啡因，因為製造商正試圖降低生產飲料的成本，並將各種代用品添加到速溶咖啡中。
飲料如可樂的情況更為複雜。 它們含有大量的咖啡因，所以廣告不會撒謊，它們的使用確實增強了情緒並增加了能量。 在許多飲料中，咖啡因可以隱藏起來，甚至不會顯示在標籤上。 獨立研究表明，在美國，約70％的碳酸飲料在其成分中含有咖啡因。 到目前為止，對我們來說情況會好一些。 然而，只有十分之一的人能夠品嚐飲料中的咖啡因含量。
使用碳酸飲料，除了咖啡因，兒童會接受過量的糖。 它是超重和牙齒疾病的來源。 與此同時，在我們這個時代的兒童營養中，較少的牛奶 - 蛋白質的主要來源和易消化的鈣。
堅持禁止嬰兒食品中的咖啡因應該是因為它會引起神經系統的興奮，影響心臟和血管，容易上癮。 孩子的身體吸收咖啡因的速度比成人慢得多。 因此，即使是一個看似很小的劑量也有負面影響。 當然，你不應該禁止孩子吃一兩個巧克力糖，它比棒棒糖更好。 但不要把巧克力的消費變成日常習慣。
咖啡因增加心臟的收縮量（在每次心跳過程中它會擴張更多）並具有舒張血管作用。 因此，在減壓條件下，往往有助於喝一杯咖啡。 經常使用咖啡因會使身體長時間處於這種狀態，放棄咖啡因反過來會導致頭痛，疲勞，嗜睡，情緒波動，肌肉疼痛，噁心和類似於流感的症狀。
神經系統的興奮可以反映在心情的增加和降低。 眾所周知，巧克力棒有助於應對抑鬱症。 但是，如果你的孩子拒絕睡覺，活動過度，反复無常，也許這是咖啡因的錯。 因此，晚上的巧克力或一杯可可會導致與一杯咖啡相同的後果。
咖啡因對血管的持續作用逐漸破壞它們。 腦血管的破壞最終可能導致中風和出血。
隨著咖啡因的拒絕，注意力和反應速度急劇下降。 因此，早晨的一杯咖啡並沒有真正幫助我們醒來，它只是恢復了身體的習慣狀態。 大腦和心血管系統惡化發生在拒絕定期使用咖啡因約一天后，持續兩週。 習慣咖啡因的速度非常快，也是幾個星期。
在兒童中，使用咖啡因會引發嚴重的神經系統疾病。 例如，如果咖啡因經常存在於嬰兒食品中，則經常出現緊張性抽搐（面部肌肉痙攣，通常是眼睛或上唇的抽搐）。 禁止咖啡因導致滴答聲消失。
咖啡因不僅可以直接進入嬰兒的食物。 如果在母乳喂養期間母親會喝咖啡，特別是關於天然咖啡粉，咖啡因會進入牛奶。
兒童營養中禁用咖啡因的問題也是咖啡因在營養中的使用不僅導致兒童身體上的問題，還會引起兒童的心理依賴。 孩子無法將這種或那種狀態的發生與他以前吃過的東西聯繫起來。 甚至一些成年人也不能認識到他們對巧克力和咖啡的依賴。