在家烤羊肉串

肉類（我建議服用一個小豬的脖子，這是完美的烹飪原料：

• 豬肉 - 2公斤
• 洋蔥 - 0.5公斤
• 西紅柿 - 1公斤
• 紅酒干 - 0.5升
• 月桂葉 - 5-6件
• 胡椒 - 10件
• 鹽 - 品嚐

說明

肉類（我建議吃一個小豬的脖子，這對用木炭做飯很好，但可以切割），以去除骨頭和污垢的碎片，沖洗，乾燥並切成大小約為火柴盒的碎片。 將洋蔥切成大圓環。 我們開始在鍋裡放入烤羊肉串的配料：一層肉，一層洋蔥，幾片月桂葉，一小撮鹽，胡椒粒和紅葡萄酒（它應該不是冷的，但是在室溫下）。 然後重複此過程，直到肉和洋蔥完成。 我們將冰箱中的平底鍋取下幾個小時。 我們拿出鍋，留下一點“熱身”。 我的西紅柿，特別是大塊切成兩塊或四塊。 我們串肉，與洋蔥圈和西紅柿交替，串燒，並用木炭烤製，直到準備就緒。 在這個過程中，我們撒上與水1：1稀釋相同的葡萄酒。 我們吃熱的，喝過的酒，和親人溝通，記得童年時光......

份量：5-7