- 茄子 - 1個
- 櫻桃西紅柿 - 300克
- 自己的番茄汁 - 400克
- 意大利乳清乾酪 - 100克
- 磨碎的巴馬干酪 - 100克
- 蛋 - 1個
- 大蒜 - 1牙
- 羅勒葉 - 4片
- 新鮮菠菜 - 100克
- 磨碎的馬蘇里拉奶酪 - 100-200克
- 鹽和胡椒粉 - 味道
1.櫻桃西紅柿，沖洗，取出莖並放入攪拌機。 在自己的果汁中加入西紅柿。 用攪拌器研磨所有這些物質達到土豆泥的狀態。 2.準備捲筒的餡料。 在另一個碗中，將生雞蛋，意大利乳清乾酪，巴馬干酪，切碎的大蒜，切碎的細羅勒，鹽和胡椒混合。 這一切都很好。 3.沿著薄板切割茄子。 如果茄子很大，你應該有8塊盤子。 在平板上放置兩條，放入微波爐中3-4分鐘，使板變軟。 所以所有的盤子都做。 用紙巾吸乾茄子板以除去多餘的果汁。 為每個帶子舖上奶酪餡。 將菠菜菠菜切成塊並放在餡料的頂部。 4.用捲筒折疊印版。 在底部的烤盤中，倒入一點番茄醬。 將捲捲入醬中，縫合下來。 把剩下的醬倒在上面。 5.在茄子的整個表面撒上馬蘇里拉奶酪。 6.預先將烤箱預熱至180-190度並放在那裡。 這道菜烤約20分鐘。 在這段時間內，卷將被烘烤，並且奶酪將會融化。 在服務之前，用新鮮的羅勒裝飾盤子。
份量：3-4