烹飪時間 ：30分鐘。
難度 ：容易
熱量值：每份512千卡
蛋白質 - 29克，脂肪 - 36克，碳水化合物 - 19克
產品 ：
4份
小白菜 - 1頭
蛋黃 - 1個。
黃油 - 2湯匙。
奶酪 - 500克
核桃去皮 - 30克
大蒜 - 2個丁香
糖 - 捏
鹽
準備：
1.清洗並剝離葉子上的捲心菜。 在一個鍋裡，煮沸鹽水，降低葉子3-4分鐘。 然後丟棄在漏勺中，用冷水沖洗。 穿上毛巾並晾乾。
2.準備填充物。 核桃把刀切成大塊。 大蒜清潔和研磨。 將黃油加熱至室溫。
3.奶酪通過篩子揉搓，加入1湯匙。 湖 黃油，核桃，大蒜，糖，蛋黃和鹽。 徹底攪拌。
4.在2-2,5 st的每個捲心菜葉上佈置。 湖 煮熟的澆頭。 以三角形的形式折疊葉子。
5.加熱煎鍋中剩餘的黃油，放入信封並雙面煎4分鐘。
配上酸奶油。
這道菜可以用經典的碎肉餡準備。 但小白菜的葉子非常嫩，在我們看來，它們需要一些輕微，微妙的填充。 奶酪可以不與堅果混合，但與第一個夏季漿果。 在這種情況下，我們建議部分漿果用酸奶油鞭打，並作為醬。
雜誌“食譜收集”№09 2008