- 可可 - 1/3杯
- 可溶性濃縮咖啡 - 1 1/2茶匙（可選）
- 開水 - 1/2杯（加2湯匙）
- 苦巧克力 - 60克
- 融化的黃油 - 4項。 匙
- 植物油 - 1/2杯（加2湯匙）
- 大蛋 - 2件
- 大蛋黃 - 2件
- 香草精 - 2茶匙
- 糖 - 2 1/2杯
- 麵粉 - 1 3/4杯
- 鹽 - 3/4茶匙
- 苦巧克力 - 180克
1.將烤箱預熱至175度，烤架處於下方位置。 用鋁箔填充尺寸為22X32厘米的表格，在所有邊上留下約1厘米的樹冠，在噴霧器中灑上油。 切割180克苦巧克力立方體1厘米大小，60克苦巧克力研磨。 用可可粉，濃咖啡粉和開水沖泡一個大碗，直至光滑。 加入切碎的苦巧克力，攪拌至巧克力融化。 用融化的黃油和植物油打。 添加雞蛋，蛋黃和香草提取物，繼續打，直到獲得均勻的一致性。 2.用糖打。 加入麵粉和鹽，用橡皮鏟攪拌。 加入切碎的巧克力片並輕輕攪拌。 將麵團放入預先準備好的形狀並烘烤，直至插入中心的牙籤會出現少量濕麵包屑，時間為30至35分鐘。 把形式放在爐排上並冷卻1小時。 3.抓住箔片的邊緣，從模具中提起蛋糕。 放在爐排上並讓其冷卻約1小時。 切成5厘米的正方形並上桌。 蛋糕可以在室溫下密封保存4天。
份量：8-12