- 南瓜 - 900克
- 橄欖油 - 1,5 st。 匙
- 香醋 - 2藝術。 匙
- 蜂蜜 - 2項。 匙
- 白菜屎 - 150克
- 蔥 - 1塊
- 大蒜 - 1顆牙齒
- 紅葡萄酒醋 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1茶匙
- 新鮮研磨的胡椒 - - 品嚐
- 銀行（450克）豆 - 1片
將烤箱預熱至200度。 將南瓜切成半圓形。 用1茶匙油攪拌並放在烤盤上。 烘烤15至18分鐘。 混合香醋和蜂蜜。 用南瓜片潤滑混合物。 拋開剩餘的混合物。 再烤5分鐘。 同時把白菜放在一個大碗裡。 用中火將餘下的大湯匙油加入小鍋中。 加入青蔥和大蒜，煎約4分鐘。 加入紅酒醋和剩餘的蜂蜜混合物。 煮沸。 立即倒入熱捲心菜醬，撒上鹽。 用胡椒調味。 加入南瓜和豆子。 蓋上並靜置5分鐘。 攪拌均勻。 在沙拉溫熱或室溫下食用。
份量：4