- 麵粉 - 1杯
- 發酵粉 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1/4茶匙
- 雞蛋 - 3件
- 黃油 - 120克
- 糖 - 3/4玻璃
- 梨 - 3件
- 苦巧克力 - 3/4杯
1.梨剝離並切成小方塊。 把巧克力塊切碎。 將烤箱預熱至175華氏度。潤滑蛋糕盤並撒上麵包屑或麵粉。 2.將麵粉，泡打粉和鹽一起放入碗中，放在一邊。 使用攪拌器將雞蛋高速攪拌至少5分鐘。 將黃油放入中等大小的平底鍋中融化，然後煮至油變棕色，得到堅果味，大約6至8分鐘。 將油從熱中除去並保存在溫暖的地方。 在一個單獨的碗裡打糖和雞蛋。 按以下順序添加麵粉混合物和棕色油 - 三分之一的麵粉，一半的黃油，三分之一的麵粉，剩餘的黃油和剩餘的麵粉。 低速攪拌1分鐘，然後用抹刀輕輕攪拌麵團。 3.將麵團倒入準備好的表格中。 撒上梨和巧克力碎片。 將蛋糕烘烤至金黃色，時間為40至50分鐘。 4.如果需要，在餡餅上撒上糖粉。 配奶油。
份量：10