今天，北京白菜不會讓任何人感到意外，它幾乎無處不在。 然而，最近這種蔬菜令人驚訝，除了它的價格不能稱為負擔得起。 北京白菜的有用特性得到證實後，買家的輕蔑笑容消失了。 此外，事實證明，北京白菜可以種植在俄羅斯和烏克蘭的土地上，這使得它更容易獲得和流行。
“北京”的歷史被稱為人民，它的根源在東方。 日本，韓國，當然還有中國的農民一直在培育它。 在這些國家，它與俄羅斯的傳統白菜佔有相同的地方。
在外部，北京白菜的葉子與萵苣葉很相似。 但是，如果沙拉具有明顯的綠色，“花生”的葉子可以在淡黃色至綠色的範圍內。 捲心菜的平均頭長30-50厘米，呈圓柱形或橢圓形。 對許多人來說，這種捲心菜就像一個捲心菜沙拉，因此它的另一個名字 - 沙拉捲心菜。 北京捲心菜的葉子味道特別，多汁，嫩，沒有硬的靜脈。 順便說一下，這是另一種類似於沙拉。 因此，這種中國蔬菜的葉子適合製作各種三明治和沙拉。 順便說一句，不要怕1公斤北京白菜的高價。 儘管其尺寸令人印象深刻，但北京的重量將遠遠低於預期。
早些時候，在歐洲使用北京白菜時，葉子的壓縮白色部分被切斷並拋出。 但是，這種東方蔬菜的秘密恰恰在於這些白色部分，它們是最有用和最多汁的。 事實上，沒有這些部分，北京大白菜變成了沙拉。 因此，北京白菜的白色紋理使其比任何沙拉多汁。
根據頭部的大小，pekinku可用於烹飪，包括第一道菜和第二道菜。 一個有趣的實驗將是在我們的傳統菜餚中使用北京捲心菜，例如在羅宋湯，準備捲心菜捲或放蘑菇或排骨時。 滅白菜時，您會因實際缺乏嗅覺而感到驚訝，而羅宋湯或串肉將變得新鮮。 同意，在這樣的普通菜中寫出新鮮的味道很奇怪，但事實如此。 相信我，這些菜的味道會有所不同。 口味和顏色...有人真的喜歡，有人不想改變他們的習慣一厘米。
總之，所有用普通的沙拉和捲心菜製作的菜餚，都可以用pekinkoy做飯。 此外，中國農民醃製白菜，按照與我們相同的食譜醃製和釀造。 那麼，或幾乎相同的食譜。
如果對於很多人來說，使用傳統捲心菜的獨特特徵是準備捲心菜捲和酸菜，那麼假設東方菜也有某種烹飪傑作，並強制使用北京捲心菜是合乎邏輯的。 那這道菜是什麼？ 答案是來自韓國泡菜的沙拉。 對於泡菜的韓國人來說，一種崇拜的菜餚，或者更準確地說，是一種國菜，是應該擺在桌面上的韓國美食的全國特色。
烹飪泡菜時一定要用北京白菜。 如果你在烹飪上不夠強烈，但你想品嚐美味的美味佳餚，那麼買這個沙拉並嘗試。 此外，根據研究，泡菜中的科學家含有比新鮮農產品更多的維生素。
你會有興趣知道捲心菜汁對腸道非常有用，它含有豐富的維生素B1，B2，B12，PP。
即使在我們這個時代之前，古羅馬人也知道甘藍的藥用和防腐性能。 也許白菜在征服羅馬中扮演的角色不是最起碼的角色。
北京捲心菜具有與普通捲心菜相同的有用特性。 在東方，許多人認為北京是長壽和健康的保證。 治療師甚至用它來治療胃潰瘍。 現代科學確定了捲心菜的藥用特性 - 這是一種稱為賴氨酸的大量氨基酸。 賴氨酸具有溶解外來蛋白質的能力，並在血液純化中起重要作用。 也許這就是為什麼捲心菜汁對宿醉有好處？
北京捲心菜含有與知名白菜相同量的礦物質和維生素。 然而，北京的維生素C比普通白菜和捲心菜沙拉以及蛋白質高出2倍。 另外，大白菜含有維生素A，C，B1，B2，B6，PP，E，P，K，U，16種氨基酸，葡萄糖和有機酸。
最後。 在列舉了北京白菜的主要優點之後，我們故意留下了最美味的結局。 隨著時間的推移，隨著時間的推移，維生素的使用量正在迅速下降。 因此，冬天我們消耗酸菜時，維生素的含量是原來的50-70％。 同時，北京大白菜在整個冬季都可以保存維生素。 這裡的沙拉在哪裡？
因此，如果你想用一種簡單而有用的產品補充你的冬季飲食，有時稱為維生素炸彈，請不要忘記北京捲心菜。