- 幹速效酵母 - 5克
- 糖沙 - 180克
- 黃油 - 45克
- 雞蛋 - 2件
- 輕葡萄乾 - 100克
- 小麥麵粉 - 500克
- 鹽 - 1/4茶匙
- 牛奶 - 200毫升
- 肉桂粉 - 3茶匙
在碗中混合所有鬆散的成分 - 麵粉，酵母，糖和鹽。 在另一個容器中，在室溫下混合雞蛋，融化的黃油和牛奶。 將混合液與乾燥的混合物混合，將其柔軟且具有彈性的麵團揉搓。 我們用食物膜包裹生成的麵團，並將其發送40-60分鐘到溫暖的地方。 麵團應增加約兩倍。 當需要40-60分鐘時，將麵團揉搓並在溫暖的地方再放置20分鐘，將麵團捲成約0.5-1厘米厚的矩形層，用融化的黃油潤滑麵團，蓋上糖和肉桂，展開預浸在開水葡萄乾。 用捲筒將我們的麵團折疊並切成約2厘米厚的塊（如照片中所示）。 我們用羊皮紙蓋上烤盤，在上面放上捲髮器。 用打蛋器潤滑每個麵包。 我們放入烤箱，預熱到180度，烤25-30分鐘 - 直到地殼變成金黃色。 完成！ 我們把茶或咖啡，並享受:)
份量：12