- 水煮香腸或肉 - 350克
- 土豆 - 4件（大）
- 雞蛋 - 6件
- 黃瓜 - 5-6件
- 脂肪蛋黃醬 - 450克
- 蔥（捆） - 1件
- 蒔蘿（捆） - 1件
- 冷開水 - 2.5升
- 鹽 - - 品嚐
- 胡椒 - - 要品嚐
為了用蛋黃醬在水中準備okroshka，你必須提前照顧開水。 煮沸和涼爽。 不過，okroshka是一種冷湯，所以最好是冷卻水。 在極端情況下，您可以使用冰塊，即 將它們添加到完成的湯中。 肉也應該煮沸。 我建議你使用精瘦的小牛肉或雞肉。 沸騰也為時過早。 許多人強烈建議只使用自製蛋黃醬。 它的準備配方可以在這個網站上找到。 據我所知，你必須混合植物油和蛋黃。 不過，我更喜歡使用購買的。 用蛋黃醬烹飪okroshki的步驟如下：1.土豆，雞蛋和肉類，做飯。 酷，切成立方體。 雞蛋被切碎。 如果你使用香腸，那就把它切碎。 2.洋蔥和蒔蘿，切細細。 3.將黃瓜洗淨，剝離並切成小立方體。 4.將所有切成分加入一個大碗（3升）。 用鹽，胡椒，蛋黃醬調味。 輕輕攪拌。 5.將冷開水加入調味蔬菜和肉。 再攪拌一次。 6.我推薦現成的okroshka幾個小時去冰箱。 首先，它會冷卻下來，其次，它會注入並且更加美味。 好胃口！
份數：7-8