我們在我們緯度的血清萊托上煮了okroshka - 現在是熱的，熱的時間，而不是一頓豐盛的晚餐。 但不要因為天氣而跳過同樣的晚餐！ 此外，還有一個出路 - 冷湯不能更好地適應炎熱的夏季。 經典的俄羅斯冷湯叫okroshka。 這個詞的詞源很簡單 - 它的所有組成部分都在湯裡小心翼翼地“崩潰”。 但即使這個簡單的菜有幾個變化。 所以，通常okroshka充滿了麵包克瓦斯，但有另一個老食譜 - 與牛奶乳清okroshka。 奇怪的是，即使是那些只是不喜歡喝乳清高興的人甚至吃了這樣的okroshka。 所以我強烈推薦做飯！
配料：- 乳清500毫升
- 綠洋蔥0.25束
- 雞蛋雞2個。
- 土豆1個。
- 黃瓜2個。
- 雞鼓槌1件。
- 鹽0.5茶匙。
- 胡椒黑色地面0.5茶匙。
- 芥末2茶匙。
- 酸奶油1湯匙。 湖
- 第1步對於okroshki我們需要：0.5升血清，煮雞腿（或半乳房），2個小黃瓜，大蔥，2個煮雞蛋，芥末，土豆煮成大衣，鹽，胡椒和青菜調味。
- 第2步我們將雞肉從皮膚上取下並切碎。 將黃瓜切成立方體。
- 第3步我們在一個大刨絲器上清理馬鈴薯和三個。
- 第4步切蛋，分為蛋白質和蛋黃。 當我們推遲蛋白質時，蛋白質切成立方體和蛋黃。
- 步驟5切好青菜，在燉鍋裡將肉，黃瓜，土豆，洋蔥和松鼠混合在一起製作okroshka。
- 第6步用叉子或手弱化蛋黃。
- 第7步添加蛋黃芥末，酸奶油，鹽和胡椒粉。 徹底混合。
- 第8步切碎的產品添加敷料，混合和倒入血清。 我們把它放在冰箱裡幾個小時，這樣湯汁就被灌輸了。 在服務時，你可以用切碎的蒔蘿灑okroshka。