菜的起源的歷史什麼是普洛夫知道一切。 也吃了，也許是一切。 但那是它的來源，以及誰第一次發明它的人不會告訴任何人。 因為這個名菜的起源有幾個意見。 根據其中一項規定，抓飯是馬其頓人的亞歷山大的發明，他對食物很挑剔，喜歡辛辣的食物。 根據另一個傳說，從古老的時代，抓飯廣泛分佈在東方居民中，書面資料證明了這一點。 因此，例如，第一次提到抓飯可以在第十和第十一世紀的歷史中找到。 甚至還有一個關於阿維森納如何用一盤米飯和肉來治療貴族領主的傳說。 隨後，著名科學家又將一盤米飯稱為抓飯。 我提出了一個以東方菜Gelak Palava為主題的食譜變體 - 米飯與肉丸。
配料：- 牛肉切碎500克
- 牛肉湯350毫升
- 長粒米250克
- 洋蔥1個。
- 罐裝豌豆250克
- 向日葵精製葵花籽油100毫升
- 胡椒黑色地面2捏
- 鹽2捏
- 大蒜4個小齒
- 齊拉（小茴香）幹0.5茶匙。
- 酸奶200毫升
- 新鮮薄荷0.25束
- 大蒜3小齒
- 醃黃瓜2個。
- 鹽1捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 步驟1主要原料：肉末，洋蔥，大米，豌豆，肉湯，大蒜，薄荷，錫拉，酸奶，黑胡椒和葵花籽油。
- 步驟2將大米浸泡30分鐘。
- 第3步在剁碎，我們加入切碎的洋蔥，胡椒粉和鹽。 然後混合。
- 第4步從填充我們形成肉丸。
- 第5步在溫暖的向日葵油中煎炸肉丸直到完成（35-40分鐘）。
- 第6步在完成的肉丸，加入大米。
- 第7步然後添加肉湯。
- 第8步添加鋯石，胡椒和鹽。 然後蓋上蓋子，煮30分鐘。
- 第9步加入豌豆和大蒜，再煮10分鐘。
- 第10步研磨薄荷。
- 第11步我們在一個大刨絲器上擦黃瓜。
- 步驟12擠出大蒜。
- 第13步混合黃瓜，大蒜和薄荷，還加入鹽和胡椒粉。
- 步驟14將酸奶加入混合物中並混合。
- 第15步這道菜已準備就緒。 使用前，用酸奶水煮肉飯。