凝乳餅乾餅乾製作技術很簡單，但也很容易破壞餅乾。 因此，在準備測試時，您需要堅持公式。 任意減少或增加配料的重量可能導致不希望的結果。 這個蛋糕的餅乾準備食譜是測試多年和經驗。 奶油，煉乳和甜豆腐是最好的夾層膏之一。
配料：- 小麥麵粉150克
- 糖130克
- 雞蛋雞5個。
- 奶酪重250克
- 煉乳70克
- 黃油150克
- 巧克力黑100克
- 第1步要準備蛋糕，你需要採取最高級別的小麥麵粉，糖，雞蛋，黃油，煉乳，甜豆腐塊和巧克力瓷磚。
- 步驟2將蛋和糖放入攪打罐中。
- 第3步使用攪拌器或攪拌器，用糖打蛋，直到體積增加2.5-3倍。
- 第4步在一個鬱鬱蔥蔥的大量倒入麵粉。
- 步驟5用手揉麵團1分鐘。
- 步驟6立即將麵團倒入油脂狀態。
- 步驟7在熱烤箱（190-210°C）烘烤餅乾30-40分鐘。 現成的蛋糕很容易滯後於模具的牆壁。
- 第8步蛋糕應該略微冷卻的形式，然後把毛巾，用另一條毛巾蓋，並離開8小時。 進一步切割的餅乾不會崩潰。
- 步驟9讓油在室溫下軟化，然後與煉乳混合。
- 第10步徹底研磨混合物，直到光滑。
- 步驟11將奶油混合物與甜凝乳塊混合。
- 第12步混合好混合物。
- 第13步將海綿蛋糕水平切成兩部分。
- 第14步將奶油塗抹在蛋糕的底部。
- 步驟15奶油關閉蛋糕的上半部分。
- 步驟16博卡用剩餘的奶油覆蓋蛋糕的頂部。
- 步驟17用削皮器或磨碎機磨碎巧克力。
- 步驟18用巧克力灑上巧克力蛋糕。