布朗尼蛋糕以其巧克力飽和味道,潮濕稠度和潮濕的外殼而聞名。 這種獨特的美國甜點不使用發酵粉,所以它仍然是重量和潮濕,這是這種烘烤的特點。 布朗尼蛋糕會照亮任何喝茶,並會嚐到最精緻的美食。 這個甜點有幾個食譜。 在麵團中加入漿果,堅果,橙皮等產品。 但最流行的是布朗尼的簡單經典食譜。
布朗尼巧克力蛋糕的歷史
布朗尼的巧克力蛋糕來自美國。 每一秒美國人都準備好分享這個烹飪產品的配方。 布朗尼於1983年在芝加哥首次烹製。 烘烤蛋糕麵團以達到內部的濕結構。 布朗尼傾倒杏釉。自那時起,布朗尼原來的食譜已經改變。 它有很多不同的變化。 來自世界各地的女主人已經根據個人喜好和口味改變了原料。 經典配方使用最少量的產品。
注意! 現代家庭主婦在烘焙布朗尼蛋糕時發現了糖皮。 有些人喜歡釉巧克力蛋糕,有些人則認為釉會毀了它。
注意! 經典的布朗尼食譜不涉及使用可可,牛奶和堅果。
成分
根據經典食譜,布朗尼的巧克力蛋糕由以下成分製成:- 苦巧克力 - 200克;
- 糖 - 320克;
- 麵粉 - 170克;
- 黃油 - 175克;
- 雞蛋 - 3件;
- 香草糖(可選)。
注意! 為了準備布朗尼蛋糕的麵團,經典食譜使用苦巧克力。
逐步烹飪布朗尼的照片食譜
注意! 有人猜測,布朗尼的蛋糕是不小心煮熟的。 彷彿這位年輕的廚師忘了在準備另一份巧克力甜點時不經意地將發酵粉放入麵團中。甜品的準備與烘焙蛋糕類似,因為布朗尼雖然被稱為蛋糕,但並不包含許多蛋糕。 也許,這就是為什麼它經常被稱為蛋糕。 分步配方與經典布朗尼蛋糕的照片:
- 要準備甜點,您需要拿起耐熱盤子。 當所有的原料準備好後,你就可以開始準備布朗尼的過程。 首先,你需要把黑巧克力分成幾塊,放在鍋里或其他的盤子裡。 你應該送黃油。 成分應該在水浴中融化。 不斷攪拌巧克力和油是非常重要的,否則他們會燒製產品,而烹飪產品將被故意損壞。
- 當巧克力和黃油變成液體物質時,它們需要放在一邊冷卻。 該是照顧雞蛋的時候了。 他們應該被打糖。 攪拌混合器直到糖完全溶解在雞蛋中。
- 當巧克力混合物完全冷卻時,將它添加到蛋團中。
- 然後逐漸加入麵粉,不要忘記不斷攪拌。
- 應該用烘焙紙鋪設烘烤形式,然後將麵團倒入其中。 值得注意的是,布朗尼是一個方形蛋糕,所以習慣將其烤成長方形。 然後將成品切割成相同的圖形。 但是,為了準備布朗尼,您可以使用圓形。 最終,這只會影響甜品的外觀,而這與味道無關。
- 應將形式與測試放入烤箱,預熱到170度的溫度。 足夠半個小時做一個蛋糕。
巧克力布朗尼可以搭配香草冰淇淋,奶油,鮮奶油。 一批完美的蛋糕將是一杯新鮮的牛奶或一杯咖啡。
注意! 節食的人在吃布朗尼時需要控制自己。 事實是,甜點的卡路里相當高。 同時,它太好吃了,很難擺脫它。