- 糖 - 250克
- 麵粉300克
- 可可 - 2湯匙。 匙
- 7個雞蛋（分離）
餡：
- 1.2升的奶油
- 糖 - 50克
- 3袋奶精（或3片明膠）
- 櫻桃酸 - 400克
- 櫻桃汁 - 250毫升澱粉 - 4湯匙。 勺子（沒有滑梯，刀口）
- 50-100毫升櫻桃伏特加（Kirschwasser）
- 50克磨碎的巧克力
- 8-16美麗的大櫻桃裝飾
準備工作：
6湯匙蛋黃。 湖 用糖研磨糖直至白色（直至糖完全溶解）。 用堅硬的泡沫在食品加工機中敲打白人。
麵粉，可可篩過篩，輕輕地進入鞭打的物體。
圓形烘烤，內襯箔紙或永久紙，約35分鐘。 在180-200℃的溫度下
之後，蛋糕應冷卻，顛倒，使表面平坦，（如果事先烘烤，蛋糕的加工效果會更好）。
將皮層切成三個相同的部分。
用糖打好冷卻的奶油，直到濃稠。 如果蛋糕應該在準備當天準備好，建議不要在奶油中添加任何東西。 如果你事先準備一個蛋糕，然後添加一個濃縮奶油或明膠。
將少量櫻桃汁煮沸，加入溶解的澱粉，不斷攪拌，使其回沸。
從盤子上取下，加入酸櫻桃，然後冷卻。
加入約20毫升的Kirschwasser，攪拌均勻分佈在底部的蛋糕上，從上面放上一層奶油和櫻桃。
把第二塊蛋糕，輕輕按下，浸泡櫻桃水（不保存），再次一層奶油。 頂上放第三塊蛋糕，用櫻桃水浸泡。 用奶油填充糖果袋。 將剩餘的奶油塗抹在上面的蛋糕上和周圍。 在巧克力片上撒上蛋糕，在奶油（麵包）的表面上做一個玫瑰花瓣，在其中放入櫻桃。 在供應之前，蛋糕應該很好地冷卻。 如果在奶油中加入一點櫻桃伏特加，可以獲得特別好的口感。