現代甜點 - 分階段烹飪


甜點是烹飪的一個特殊章節。 這不僅僅是食物 - 這是一種讓人愉悅的藝術。 世界上最主要的廚師都能夠輕鬆快速地烹飪出令人嘆為觀止的甜點,這一點得到了人們的認可。 事實上,在家裡準備這樣的東西是一件非常真實的事情。 只需要想像和應用一點想像力。 所以,現代甜點:上演烹飪是今天討論的話題。

用杏仁和葡萄酒炸桃子

產品:

分階段烹飪:

1.將黃油與糖混合在一個碗中。 加入杏仁,磨碎的巧克力。 全部混合。

2.把桃子切成兩半,去掉骨頭。 在每一半放一個油混合物與糖。

3.準備一張烤盤,用油塗上油,撒上糖粉並裝滿酒。

在上面擺放桃子,在適中的烤箱(130度)烘烤10-15分鐘。

4.以散裝奶油和漿果裝飾的碟子冷盤。

土豆甜點

產品:

分階段烹飪:

1.將煮土豆(土豆泥)與蛋黃,堅果,麵粉,糖,肉桂和磨碎的檸檬皮混合,直至獲得均質塊。

2.將蛋清與糖混合併打勻。

3.準備烤盤,上油。 把馬鈴薯塊放在上面,放上蛋白質和糖的混合物。 在180度的溫度下烘烤約半小時。

4.保暖,用檸檬裝飾。

杏子與羅勒果凍

產品:

分階段烹飪:

1.將杏切成兩部分,取出石塊並將兩半放入水果碗中。

2.用檸檬汁淋上它們。 撒上糖粉,放入冰箱裡。

3.將明膠溶解在冷水中浸泡。 在一杯溫熱的酒中加入明膠並混合

4.將乾羅勒洗淨,加入明膠混合物中,倒入杏子。 把它放在冰箱裡,讓它變得更好。

5.果凍硬化時,將其分成小塊。 在頂部,倒入水果糖漿或冷巧克力的菜。 用剩下的羅勒裝飾。

Manna Halva

產品:

分階段烹飪:

1.將煎鍋放入煎鍋中,加熱溫熱的黃油,用小火煎至紅腫。

2.將熱糖漿倒入糖和水中,不斷攪拌,使其沒有腫塊。

3.加入切碎或磨碎的核桃和肉桂。

4.混合所有物質,然後讓混合物冷卻1小時。

5.切成塊,撒上椰子片,倒入椰子汁。

加拿大風格的香蕉煎餅

產品:

對於煎餅:

填寫:

分階段烹飪:

1.擦香蕉並與其他產品混合直至形成濃稠混合物。

2.用鐵氟龍鍋煎煎餅。 用勺子倒一點混合物。 煎餅應該半煎鍋。

在熱煎餅上加蜂蜜和切片香蕉。

水果沙拉配獼猴桃

產品:

分階段烹飪:

原則上,不像其他現代甜點,這道菜的分階段準備並不是絕對必要的。

1.將菠蘿切成兩部分,並在裡面製作空腔。 把兩半放在一起。

2.將其餘果切成立方塊。 放入碗中。

3.將糖與水混合形成糖漿。 加入檸檬汁。 熱身。

4.將菠蘿內的水果放在裡面,用熱糖漿蓋上,讓其冷卻。

與酸奶的餅乾

產品:

分階段烹飪:

如果你想添加一點點水,把餡餅剁碎,倒入牛奶。

2.將蘋果切成小塊,加入可可和糖。

3.將混合物倒入合適的容器中。

4.冷甜點。

5.蘋果可以用其他水果代替。

炸蘋果

產品:

分階段烹飪:

1.從種子上剝下蘋果並切成1厘米厚的切片。

2.用牛奶,雞蛋,糖,黃油和麵粉準備麵團。

3.加熱油。

4.在麵團中切片蘋果,並在兩面煎。

5.即食撒上糖粉,因為它應該配上現代甜點。