甜點是烹飪的一個特殊章節。 這不僅僅是食物 - 這是一種讓人愉悅的藝術。 世界上最主要的廚師都能夠輕鬆快速地烹飪出令人嘆為觀止的甜點,這一點得到了人們的認可。 事實上,在家裡準備這樣的東西是一件非常真實的事情。 只需要想像和應用一點想像力。 所以,現代甜點:上演烹飪是今天討論的話題。
用杏仁和葡萄酒炸桃子
產品:
- 4個桃子
- 1/4包油
- 2湯匙糖
- 70克杏仁
- 20克巧克力
- 2湯匙糖粉
- 1杯咖啡白葡萄酒
分階段烹飪:
1.將黃油與糖混合在一個碗中。 加入杏仁,磨碎的巧克力。 全部混合。
2.把桃子切成兩半,去掉骨頭。 在每一半放一個油混合物與糖。
3.準備一張烤盤,用油塗上油,撒上糖粉並裝滿酒。
在上面擺放桃子,在適中的烤箱(130度)烘烤10-15分鐘。
4.以散裝奶油和漿果裝飾的碟子冷盤。
土豆甜點
產品:
- 300剋土豆
- 6個雞蛋
- 200克紅糖
- 1個檸檬
- 10克黃油
- 80克麵粉
- 肉桂
- 核桃,杏仁
分階段烹飪:
1.將煮土豆(土豆泥)與蛋黃,堅果,麵粉,糖,肉桂和磨碎的檸檬皮混合,直至獲得均質塊。
2.將蛋清與糖混合併打勻。
3.準備烤盤,上油。 把馬鈴薯塊放在上面,放上蛋白質和糖的混合物。 在180度的溫度下烘烤約半小時。
4.保暖,用檸檬裝飾。
杏子與羅勒果凍
產品:
- 8熟杏
- 20片羅勒葉
- 4張明膠
- 250毫升的馬斯喀特葡萄酒
- 2湯匙糖粉
- 1個檸檬
- 1湯匙水果糖漿或冷巧克力
分階段烹飪:
1.將杏切成兩部分,取出石塊並將兩半放入水果碗中。
2.用檸檬汁淋上它們。 撒上糖粉,放入冰箱裡。
3.將明膠溶解在冷水中浸泡。 在一杯溫熱的酒中加入明膠並混合
4.將乾羅勒洗淨,加入明膠混合物中,倒入杏子。 把它放在冰箱裡,讓它變得更好。
5.果凍硬化時,將其分成小塊。 在頂部,倒入水果糖漿或冷巧克力的菜。 用剩下的羅勒裝飾。
Manna Halva
產品:
- 200克粗麵粉
- 100毫升植物油
- 200克糖
- 250毫升水
- 核桃
- 肉桂
- 椰子奶灑
1.將煎鍋放入煎鍋中,加熱溫熱的黃油,用小火煎至紅腫。
2.將熱糖漿倒入糖和水中,不斷攪拌,使其沒有腫塊。
3.加入切碎或磨碎的核桃和肉桂。
4.混合所有物質,然後讓混合物冷卻1小時。
5.切成塊,撒上椰子片,倒入椰子汁。
加拿大風格的香蕉煎餅
產品:
對於煎餅:
- 2個雞蛋
- 半杯糖
- 2杯牛奶
- 2杯麵粉
- 發酵粉
- 3個香蕉
填寫:
- 黃油和蜂蜜
- 1香蕉裝飾
分階段烹飪:
1.擦香蕉並與其他產品混合直至形成濃稠混合物。
2.用鐵氟龍鍋煎煎餅。 用勺子倒一點混合物。 煎餅應該半煎鍋。
在熱煎餅上加蜂蜜和切片香蕉。
水果沙拉配獼猴桃
產品:
- 菠蘿
- 1個芒果
- 4獼猴桃
- 2個桔子
- 2梨
- 1個檸檬汁
- 150克糖
分階段烹飪:
原則上,不像其他現代甜點,這道菜的分階段準備並不是絕對必要的。
1.將菠蘿切成兩部分,並在裡面製作空腔。 把兩半放在一起。
2.將其餘果切成立方塊。 放入碗中。
3.將糖與水混合形成糖漿。 加入檸檬汁。 熱身。
4.將菠蘿內的水果放在裡面,用熱糖漿蓋上,讓其冷卻。
與酸奶的餅乾
產品:
- 酸奶 - 500克
- 一批餅乾
- 蘋果
- 可可匙
- 糖味道
分階段烹飪:
如果你想添加一點點水,把餡餅剁碎,倒入牛奶。
2.將蘋果切成小塊,加入可可和糖。
3.將混合物倒入合適的容器中。
4.冷甜點。
5.蘋果可以用其他水果代替。
炸蘋果
產品:
- 第4大蘋果
- 1杯牛奶
- 2個雞蛋
- 2杯咖啡粉
- 3湯匙糖
- 1湯匙黃油
- 1杯植物油
- 糖粉
分階段烹飪:
1.從種子上剝下蘋果並切成1厘米厚的切片。
2.用牛奶,雞蛋,糖,黃油和麵粉準備麵團。
3.加熱油。
4.在麵團中切片蘋果,並在兩面煎。
5.即食撒上糖粉,因為它應該配上現代甜點。