- 小麥麵粉 - 800克
- 酵母，壓 - 40克
- 水 - 400毫升
- 橄欖油 - 75毫升
- 橄欖 - 250克
- 小麥麵粉 - 2藝術。 匙
- 鹽 - 2茶匙
為了在一個小碗裡放勺子，放入酵母，200毫升水，150克麵粉。 混合成分，用毛巾蓋住並放置過夜。 之後，將一大碗鹽倒入大杯中。 麵粉倒入並混合。 將混合物加入組合物中，並倒入橄欖油中，不斷攪拌。 用毛巾覆蓋麵團幾個小時。 這次掛1-2次。 從橄欖中取出石塊，將肉切下並加入麵團中，再揉捏並放置在溫暖的地方15分鐘。 給它一個形狀，放在烤盤上，用水潤滑，然後再放置20分鐘，在200°C烘烤1小時，取出，用毛巾覆蓋並冷卻。
份量：4