- 西葫蘆 - 3件
- 鹽 - 11/4茶匙
- 過篩未漂白麵粉 - 21/4玻璃
- 蘇打水 - 2茶匙
- 肉桂粉 - 1 st。 一勺
- 磨碎的肉荳蔻 - 1/4茶匙
- 雞蛋 - 3件
- 白糖 - 11/3玻璃
- 植物油 - 1杯
- 香草精 - 21/2茶匙
- 碎核桃 - 11/2玻璃
- 葡萄乾 - 1杯
將葡萄乾浸泡在溫水中30分鐘。 放回篩子或濾鍋上，放在一邊。 洗淨西葫蘆，切斷兩端。 不要清潔。 使用中等菜刀切割。 它應該是大約4杯。 用1茶匙鹽撒上西葫蘆，放在盤子上。 用手混合均勻分佈鹽。 將重鍋放在西葫蘆上20分鐘，製成玻璃液。 將烤箱預熱至華氏350度（175攝氏度）。 用油脂潤滑並撒上麵粉，然後放在一邊。 放2湯匙麵粉。 將剩餘的麵粉，蘇打水，香料和余下的1/4茶匙鹽一起篩分。 中速打蛋約3分鐘。 逐漸加入糖和拂5分鐘。 混合物應該輕而厚。 在攪拌時，慢慢加入油。 把西葫蘆放入漏勺中，然後擠壓。 將香草加入攪打的雞蛋中，然後加入南瓜。 攪拌，加入少許乾燥成分。 在一個小碗裡，混合剩餘的2湯匙麵粉，堅果，葡萄乾。 放入麵糊。 倒入準備好的表格。 在華氏350度（175度）的溫度烘烤約1小時。 在表格中冷卻10分鐘。 變形並徹底冷卻。
份量：20