另一種方式的魚湯叫做耳朵。 這種湯很容易準備。 但非常美味和有用。 在這種湯通常使用新鮮蔬菜和當然魚，它也是更好的新鮮。 原則上，這種湯可以用任何魚烹飪。 湯的湯有時甚至被稱為俄羅斯品牌湯，因為這是在古代開始準備的這種魚湯。 蕪湖也可以由幾種魚類製成，這會使湯更加辛辣。 傳統的俄羅斯魚湯是一種清澈，稍粘的肉湯，配以大塊切好的蔬菜和魚。 在沒有蓋子的敞開式培養皿中，建議將這種魚湯煮沸，以使培養液變得透明和粘稠，並且魚的味道不太亮。 所以你在烹飪魚湯時毫無疑問，在這裡你會發現一個很好的一步一步的食譜。
配料：- 新鮮蒔蘿1個。
- 鹽1茶匙。
- 三文魚內圓角1000克
- 歐芹根1片。
- 黑胡椒粉1茶匙。
- 洋蔥1個。
- 檸檬1個。
- 月桂葉5片。
- 土豆2個。
- 步驟1用水將3升鍋裝滿。 把鍋放在中等溫度。 準備魚，洗淨，切成大塊。
- 第2步清洗並剝離馬鈴薯，香菜根，胡蘿蔔和洋蔥。 將土豆和胡蘿蔔切成立方體，將香菜根切成4份。 在洋蔥上，用小刀刺幾下。
- 第3步當水沸騰時，將鹽加入鍋中。 把所有的蔬菜放在那裡。
- 第4步煮蔬菜，直到土豆準備好。 接下來，扔灣葉和黑胡椒。
- 步驟5將魚放入鍋中，煮約7-9分鐘。
- 第6步洗淨切碎的蒔蘿加入湯。 再煮2-3分鐘。
- 第7步在服務湯之前，將一片檸檬放入碗中。
- 第8步將湯倒入盤子，預先拉伸洋蔥和香菜根。