蝦麵非常難做拉麵，只知道其製備的基本原理，許多廚師甚至不嘗試重複肉湯原來的味道，更喜歡使用濃縮物。 只要我遇到他們出售，我一定會嘗試嘗試使用現有的原料重新創造口味。 如果你告訴我如何獲得這種拉麵的豐富辣味，我會非常感激。 同時，我建議用蝦，草藥和照燒醬製作小麥麵條。 我用冷凍蝦沒有頭（脖子），以便肉湯飽和的味道。
配料：- 蝦皇家250克
- 月桂葉1片。
- 鹽2捏
- 新鮮蒔蘿3枝
- 醬油2湯匙。 湖
- 照燒醬2湯匙。 湖
- 檸檬0.5個。
- 麵條小麥100克
- 水1500毫升
- 胡椒黑豌豆5個。
- 步驟1要製作蝦麵，您需要：貝殼中的王蝦，照燒醬，經典醬油，檸檬，水，蒔蘿，月桂葉，黑胡椒和小麥麵條。
- 步驟2用冷水將冷凍的蝦炒熟。
- 第3步在沸水中加入鹽，黑胡椒豌豆，月桂葉和半個檸檬汁。
- 第4步開始洗淨的蝦。
- 第5步添加切碎的蒔蘿。
- 第6步煮沸後7-10分鐘，蝦應煮熟。 我們每加2湯匙。 湖 醬燒燒和經典醬油，煮沸，關閉。
- 第7步我們從肉湯中取出蝦，並從貝殼中清除它。
- 步驟8煮麵條：在煮沸和稍鹹的水中，我們開始小麥麵條，保持長度。
- 步驟9最好將麵條煮至半熟，因為旁邊的熱湯可煮沸。 就我而言，5分鐘就夠了。
- 第10步用漏勺折疊麵條。
- 第11步把熱麵條放在碗裡。
- 第12步填充過濾的肉湯。
- 第13步我們用檸檬，蝦和綠色的蒔蘿裝飾。