- 巧克力 - 200克
- 黃油 - 200克
- 蛋黃 - 1片
- 香草精 - 1茶匙
- 糖粉 - 1杯
巧克力崩潰。 巧克力需要融化一對夫婦。 要做到這一點，在一個小鍋裡把水煮沸，並在平底鍋上放一小碗巧克力。 攪拌融化巧克力，直到質量變得光滑。 當巧克力完全融化並變成光滑的團塊時，將所得團塊冷卻至室溫。 現在在另一個碗裡放上黃油，以攪拌機的平均速度打2-3分鐘。 將稍微打過的蛋黃和香草提取物加入攪打過的奶油黃油中，然後一起攪拌2分鐘。 將速度降低至低速，並且不停止攪打，我們將糖粉引入混合物中。 最後，你應該得到一個通風和蓬鬆的淡黃色質量。 將融化的巧克力引入奶油混合物中。 以緩慢的混合器速度混合直至均勻。 奶油已準備就緒！
份量：4