- 雞蛋 - 4件（蛋糕配料:)
- 糖 - 150克
- 澱粉 - 100克
- 麵粉 - 100克
- 發酵粉 - 2茶匙（或1茶匙蘇打水）
- 黑莓 - 300克（配料:)
- 明膠 - 20克
- 酸奶油 - 500克
- 糖 - 100克
將明膠浸泡在150毫升煮沸的冷水中。 離開1小時。 將蛋黃從蛋黃中分離出來，用糖和5湯匙熱水攪拌蛋黃。 撒上澱粉並混合。 加入麵粉和發酵粉，調勻。 打敗蛋清。 將攪打過的白人放入麵團中，攪拌。 把麵團放入黃油。 將烤箱加熱至180°C。將蛋糕烘烤20-25分鐘。 用牙籤或火柴檢查缸的可用性。 用糖攪拌酸奶，直到後者溶解。 將漿果在攪拌機中混合或磨碎。 混合黑莓和酸奶油。 將明膠煮沸（不要煮沸）。 添加明膠漿果和酸奶油，混合。 穿過篩子。 取出冰箱5-10分鐘，使其變稠。 完成的Korzhik對角地切成兩塊。 保持下部與側面的形狀一致。 將三分之二的填充物倒入蛋糕上並弄平。 用第二塊皮覆蓋填充物。 倒剩餘的填充物和水平。 晚上取出冰箱裡的蛋糕。 根據你的喜好裝飾蛋糕。 好胃口！
份量：4