- 庫斯庫斯 - 1玻璃
- 雞腿 - 2件
- 胡蘿蔔 - 1個
- 弓 - 1件
- 芹菜根 - 50克
- 香菜根 - 50克
- 堅果 - 1/2杯
- 黃油 - 50克
- 香料 - - 品嚐（黑胡椒，月桂葉，鹽）
- 歐芹（香草） - - 品嚐
- 水 - 4杯
主料。 為了清楚起見，我展示了古斯古斯 - 它看起來像這樣。 不要浸泡它，但鷹嘴豆預先浸泡在冷水中過夜。 傳統的煮雞湯的方法：將雞放入冷水中，煮沸並煮熟，再煮25-30分鐘。 同時，芹菜和香菜的根，以及胡蘿蔔切成小立方體。 加入緩慢沸騰的肉湯中，還加入香料 - 鹽，胡椒，月桂葉。 再煮10分鐘，然後加入浸泡過的鷹嘴豆。 我們再煮20-25分鐘，直到鷹嘴豆準備好 - 剩下的配料就準備好了。 我們合併平底鍋裡的肉湯，鋪上月桂紙。 我們把雞肉放在一邊，但我們也不會扔掉蔬菜。 將黃油放入鍋內融化，將洋蔥炒至透明，然後加入發酵液中的蔬菜，用中火煮熟，直至液體蒸發。 當煎鍋裡幾乎沒有液體時 - 我們用蓋子蓋住煎鍋，把它放在一邊。 拿一個小平底鍋，倒入適量的雞湯 - 你需要添加盡可能多的毫升肉湯，蒸多少克蒸粗麥粉。 將鹽胡椒加入肉湯中，放在火上，煮沸，然後將蒸粗麥粉加入肉湯中。 立即，只要將蒸粗麥粉倒入沸騰的肉湯中，將鍋從熱源中取出並開始將蒸粗麥粉與叉子混合。 3分鐘後，當蒸粗麥粉吸收幾乎所有的肉湯時，將平底鍋放在緩慢的火上，加入蒸粗麥粉。 黃油融化後 - 將蒸粗麥粉從火中取出，放入蓋子下沖泡幾分鐘，然後塗抹在盤子上。 我們把熟雞肉和油炸蔬菜放在蒸粗麥粉上。 我們用綠色裝飾 - 這道菜已經準備好了。 好胃口！ :)
份量：2