- 大蒜 - 6顆牙齒
- 黃洋蔥 - 1/2杯
- 橙汁 - 1杯
- 青檸汁 - 1/2杯
- 糖 - 2茶匙
- 磨碎的小茴香 - 1/2茶匙
- 幹牛至 - 1茶匙
- 檸檬胡椒 - 1/2茶匙
- 黑胡椒 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 香菜 - 1/4杯
- 橄欖油 - 1杯
- 雞肉餡：雞肉 - 2個（每個1.2公斤）
- 香蕉 - 3件
- 培根棒 - 1個
- 紅糖 - 3 1/2茶匙
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 黑朗姆酒 - 1/4/2杯
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
1.切碎大蒜。 研磨洋蔥，切碎香菜。 在攪拌機中，將洋蔥，大蒜，橙汁和檸檬汁與季節糖，小茴香，牛至，檸檬，胡椒，黑胡椒，鹽和香菜混合。 倒入橄欖油並混合至光滑。 將大量塑料袋之間的滷汁分開，放入雞肉中，醃2小時或過夜。 將烤箱預熱至175度。 將烤盤與羊皮紙對齊。 修剪香蕉的末端，並在烤箱中烤15到20分鐘，直到皮膚變黑。 2.從烤箱中取出並冷卻。 當香蕉冷卻下來時，將它們剝皮，切成塊並放入碗中。 通過媒體跳過大蒜。 在一個小碗裡打黃油，紅糖，大蒜和朗姆酒。 向香蕉中加入3茶匙的混合物。 用叉子或土豆壓榨機，揉香蕉並放在一邊。 3.將烤箱預熱至200度。 將雞肉從醃泡汁中取出並晾乾。 仔細分離皮膚與雞肉，鹽，用鹽和胡椒填充空腔，然後在裡面揉朗姆酒混合物。 4.用香蕉泥填充空腔。 用麻線綁腿。 5.在室外用朗姆酒混合物潤滑並在烤箱中烤雞45分鐘至1小時，定期倒入朗姆酒釉。 如果雞肉的速度太快，請用鋁箔覆蓋。 6.讓雞冷卻10分鐘並上桌。
份量：8