菜 - 作弊從雞柳，烤肉片非常令人想起豬肉碳酸鹽結構 - 嫩和低脂豬肉。 在中國烹飪中，澱粉在肉類煎炸中的應用非常普遍。 這種技術可以讓你保持肉的多汁性。 對於麵包屑，我使用全麥粉，但普通的小麥粉也適合。 澱粉含有玉米，它比馬鈴薯“更薄”，更嫩。
配料：- 雞內圓350克
- 純鹼0.25茶匙。
- 玉米澱粉4克
- 麵粉，小麥30克
- 鹽0.5茶匙。
- 檸檬汁1湯匙。 湖
- 向日葵精製葵花籽油20毫升
- 調味雞1克
- 第1步準備必要的產品：雞柳，檸檬，蘇打水和鹽。
- 第2步洗淨雞柳。 切成大片。 加入鹽和蘇打水。 倒檸檬汁。 暴風雨的反應將開始。 然後加入澱粉，用手攪動肉，放入冰箱15分鐘。
- 第3步然後將每一塊麵粉滾動，放在加熱的煎鍋上，加入植物油。
- 第4步兩邊炒高熱，直到紅潤。
- 第5步服務熱或溫暖。