你喜歡吃美味嗎？ 你認為飲食只應該是環保的天然產品嗎？ 取決於成癮和健康狀況，需要單獨選擇哪些食物？ 你需要用愛和關心準備所有餐點嗎？ 如果所有這些問題的答案都是肯定的，那麼，也許你自己並沒有意識到這一點，你是阿育吠陀烹飪的粉絲。
“阿育吠陀”一詞由兩個根源組成，意思是“生命”和“知識”。 換句話說，這是生命科學。 烹飪在5000年曆史的阿育吠陀體系中發揮著重要作用 - 以及其他療法，如瑜伽，冥想和寶石治療。 在烹飪中，蔬菜，水果，豆類，穀類，乳製品，香料和香料都被廣泛使用。 正確選擇食物支持並加強健康和精神，恢復代謝過程。 菜餚有助於生活的和諧，消除壓力，幫助感受自然的一部分。 身體開始運作而沒有失敗，這有助於恢復和諧。
阿育吠陀飲食規則 - 傳統的印度醫學
選擇素食菜餚。 根據韋達的觀點，任何生命的生命都是神聖的，無辜的無辜生物的無理殺戮是嚴重違反生命的規律。
嘗試在中午吃主餐。 用於製備未經過預處理，保存且不受發酵過程影響的水果和蔬菜。 只有在陽光燦爛的時候才能吃。
慢慢地咀嚼大自然的禮物，坐在舒適的姿勢，在輕鬆的氣氛中。 如果你被情緒所壓倒，不要坐在桌前。 添加香料到改善消化的菜餚，但避免過辣，非常辣和太甜。
正如Ayurveda所建議的那樣，一吃完就不要立即離開餐桌，再坐5分鐘。 只有當你感到飢餓時才吃，兩餐之間至少要休息三小時。
做飯和你每天吃的一樣多。
走向理想的第一步是正確選擇食物。 畢竟，我們是我們吃的東西。 阿育吠陀已經開發了一個為所有人制定飲食的整個系統。 菜餚應該根據最適合您的類型的食物製作，或者稱為doshas。 Doshi - vata，pitta和kapha--就像整個宇宙一樣，由五個元素組成，它們以不同的比例結合在一起。
以色列產生了阿育吠陀的其他四個要素。 在人體中，乙醚負責中空器官 - 膀胱，肺，胃和細胞間隙。 他參與苦味的形成，並以棉絮的構成類型盛行。
空氣是人體在阿育吠陀的重要活動基礎，代謝過程，它負責神經系統，腸道。 如果身體內的空氣不夠，那麼容器可能會堵塞，如果有很多，則會增加氣體的形成。 空氣中的元素有三種口味：鋒利，苦味和酸味，並在羊毛的構成中起著至關重要的作用。
火是身體消化食物的能力的責任。 如果火很少，那麼食物就會留在腸內，如果食物太多，食物會很快通過身體，而不會讓它充滿。 火有三種味道形成：酸味，鹹味味道和急性味道 - 並且與皮塔種類密切相關。
水超過一半充滿了我們的身體 - 它是血液，唾液，淋巴，胃液。 缺乏水分會導致脫水和早衰。 水形成甜味和鹹味，表現在阿育吠陀中的卡帕和皮塔類型。
地球負責骨骼，牙齒和皮膚。 如果食物中的土壤太多，那麼火熄滅，這意味著消化速度減慢並且體重增加。 土地中的元素有酸味，甜味和酸味，是阿育吠陀中的卡帕族。
體內某些元素的過量導致阿育吠陀中的其他人滅絕 - 傳統的印度醫學。 因此，為了保持健康和理想的體重，你需要監測所有五種元素的平衡。 滋養某些具有特定味道的元素，並安撫他人 - 食物和香料的主要任務。