通常情況下,沙拉的成分保持不變,在良好的餐廳中,他們有時會嘗試使用該成分,儘管以經典形式具有極好的口感和實用性。
如何準備希臘沙拉?
該菜的一個特點是,無論調味品的成分如何,都是大切片蔬菜,羊奶酪,橄欖和橄欖油。 加入雞肉,蝦或相同的大蒜 - 這是你的。 這種味道不會破壞,即使相反,但它不是希臘沙拉的經典食譜。 但是,讓我們從經典開始。
配料:
- 新鮮番茄 - 3件;
- 紅洋蔥 - 1個;
- 黃瓜 - 3件;
- 大石橄欖 - 1盆;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 香料“牛至” - 半茶匙;
- 奶酪“羊乳酪” - 200克;
- 胡椒,鹽 - 味道。
準備工作:
- 沖洗好的蔬菜;
- 將黃瓜和西紅柿切成大塊,立即放入盤中;
- 剝去紅洋蔥,並嘗試用薄環切碎。 做完後,送到黃瓜和西紅柿;
- 在洋蔥頂部,你需要放橄欖。 沒有必要拔出骨頭或將它們切成兩半;
- 接下來,將奶酪切成中等大小的立方體,並將容器添加到剩餘的成品中;
- 隨意撒上香料“牛至”,胡椒粉和鹽。 頂部用橄欖油。 攪拌均勻。
一般來說,這道菜傳統上沒有攪拌,所以有一定的沙拉切片食物順序。 但是,建議做相反的事情,以便香料和鹽均勻分佈。
希臘沙拉配雞肉的食譜
這個配方與經典不太相同。 由於雞胸肉,略微更多的成分和味道稍微更嫩。 當然,這不能稱之為簡單,因為雞肉會增加飽足感。
配料:
- 新鮮番茄 - 2塊;
- 紅洋蔥 - 一半的燈泡;
- 黃瓜 - 2件;
- 大石橄欖 - 1盆;
- 任何形式的雞胸肉(煮,熏,煎) - 1件;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 香料“牛至” - 幾個捏;
- 奶酪“羊乳酪” - 100克;
- 檸檬汁 - 兩湯匙;
- 新鮮羅勒2-3支;
- 胡椒,鹽 - 味道。
烹飪與傳統配方沒有區別:
- 訂單依然如此 - 我們大量切蔬菜,然後加入洋蔥,橄欖,奶酪;
- 在沙拉中均勻加入檸檬汁和橄欖油,拌勻;
- 雞肉應切成長方塊,不要太大,但你不必擔心瑣碎。 將菜放在一個圓圈內,加入沙拉碗;
- 在鹽的末端放上調料:羅勒,胡椒,牛至。
如果你想讓它更漂亮,把胎兒放在中心。 這將是一種沙拉花 - 雞胸肉片形成一個圓圈,奶酪的正方形 - 盤子的中心。
很容易注意到 - 希臘沙拉在復雜的烹飪過程中沒有差異。 在短短的幾分鐘內,您就可以享用美食。 換句話說,它被稱為懶惰人的沙拉。 儘管希臘人的保守主義 - 我們不是他們,所以發明了無數種美味佳餚。 選擇你喜歡的,然後開始吃東西。