- 小麥麵粉 - 300克
- 黃油 - 180克
- 糖砂 - 150克
- 紅李子 - 900克
我們拿一個碗，把麵粉篩入它。 我們從冰箱中取出黃油，切成立方體。 我們用黃油把麵粉揉成麵包屑。 你可以用刀子，手指或攪拌器來做 - 因為它更方便。 在油和麵粉屑中加入冰水（約100毫升），開始揉麵團。 我們從一個麵團這樣的球形成。 我們將麵團捲成約0.5厘米厚的一層，在麵團的原始配方中，麵團需要在冰箱中清洗半小時，但我沒有這麼做 - 並沒有註意到任何顯著差異。 現在我們正在搞餡。 在平底鍋中塗抹黃油，加入糖，將其加熱至金糖。 將生成的焦糖倒入模具的底部，在其中我們將烘焙餡餅。 在焦糖中，我們擺放了兩半切成的李子。 用一層麵團蓋住李子，將邊緣包裹在模具內。 我們放入烤箱，在190度烤35-40分鐘。 準備好的餡餅稍微涼爽，切成片並上桌。 好胃口！
份量：8-10