- 豬肉關節重量為1.5-2公斤 - 2件
- 啤酒黑暗 - 1升
- 燈泡 - 2件
- 大蒜 - 6顆牙齒
- 月桂葉 - 3件
- 康乃馨 - 5件
- 胡椒香豌豆 - 7件
- 鹽，胡椒粉 - - 要品嚐
- 德國泡菜 - 500克
- 蘋果酸 - 1塊
- 小茴香，香菜，糖 - - 品嚐
- 植物油 - 40毫升
- 蜂蜜 - 1茶匙
- 芥末 - 1茶匙
- 醬油 - 3項。 匙
我們小心地擦洗鞋子。 幹鹽和胡椒粉調味。 我們拿一個大鍋，倒入少於一升黑啤酒和一升水。 把這個混合物煮沸。 現在你需要準備一套香料，這是烹飪小腿時需要的。 它被洗淨，但沒有剝皮的大蒜（頭），去皮的洋蔥，我們插入幾個指甲，以及月桂葉和胡椒。 當啤酒沸騰時 - 我們把菠菜和我們的香料放進去。 再次讓人沸騰。 Rulk在蓋上低熱的啤酒中煮約2小時。 在此期間，我們準備捲心菜。 為此，我們將直接需要酸菜，蘋果，洋蔥和調味料。 用植物油煎至金黃色切片的洋蔥圈。 將白菜加入鍋中，混合併用中火炒約10分鐘。 下一步是將小塊蘋果，香菜，小茴香和糖放入煎鍋（每種配料約一小撮）。 在這裡，我們傾倒2-3湯匙啤酒湯，將熱量降至最低，並燉約20分鐘。 我們還需要一種我們將烤小腿的醬汁。 為了準備，我們將芥末，蜂蜜，醬油和一小杯黑啤混合在一起。 我們混合好，醬汁已經準備好了。 我們採取烘烤的形式，我們傳播了煮熟的白菜。 頂部放了煮的小腿。 我們把我們煮的醬的一半倒進去。 我們把烤箱加熱到180度，烤約30分鐘。 就這樣！ 最後，小腿準備好了。 我們用芥末和辣根為我們的菜提供服務。 當然，還有美味的啤酒。 享受！
份量：4