- 意大利乳清乾酪 - 3/4杯
- 厚奶油 - 1/3杯
- 小麥麵粉 - 1杯
- 麵粉 - 1杯
- 發酵粉 - 1 st。 一勺
- 糖 - 1/4杯
- 鹽 - 1/2茶匙
- 冷凍黃油 - 6 st。 匙
- 覆盆子 - 1杯
1.烤箱在中間位置時將烤箱預熱至220度。 將烤盤與羊皮紙或矽膠墊對齊。 在一個大量杯中，混合乳清和濃稠奶油。 在一碗食物處理器中混合麵粉，發酵粉，糖和鹽。 加入切碎的黃油攪拌至黃油磨碎，混合物不會像大麵包屑。 加入覆盆子，並在食物處理器中混合數次。 加入奶油混合物。 2.攪拌直至麵團變濕，但同時不易碎。 將麵團放在工作台上並形成一個球。 將麵團揉數次，然後將其捲成17厘米的正方形，厚度約2.5厘米。3.將麵團切成9格。 把蛋糕放在一張准備好的烤盤上。 烘烤至金黃色，16-20分鐘。 在烤架上放上玉米餅，冷卻10分鐘後再放入。
份量：9