- 黃油或人造黃油 - 250克
- 糖 - 1杯
- 酸奶油 - 200克
- 麵粉 - 3,5杯
- 發酵粉 - 1茶匙
- 鹽 - 捏
- 杏乾 - 200克
- 梅子 - 200克
- 可以煉乳 - 1塊
- 酸奶油脂肪 - 500克（奶油）
- 糖粉 - 1杯
- 巧克力打頂或糖漿 - 1件（用於裝飾）
將乾的杏乾和西梅調幹，浸泡在熱水中半小時，然後用毛巾擦乾。 用糖沖洗軟化的黃油。 加入酸奶油和鹽 - 攪拌。 將麵粉與發酵粉混合，並逐漸將麵粉加入油酸混合物中。 揉軟麵團。 將它分成16個相等的部分。 15個部分中的每一個都會產生20厘米厚的鞭毛，將標誌旋松至7厘米的寬度，將李乾或杏乾放在中心。 固定邊緣，使乾果在裡面。 剩餘的第16部分麵團被捲成長方形，其長度等於管的長度，寬度等於5個烘焙小管的寬度 - 這將成為蛋糕的基礎。 將“原木”和基座放在舖有羊皮紙的平底鍋上，“原木” - 縫合下來。 烘烤直至酥脆。 這時，準備奶油。 要做到這一點，軟黃油和煉乳攪拌（你可以做煮沸或平原）。 當麵團烘烤後，讓坯塊冷卻下來，然後收集蛋糕。 我們把蛋糕的底部放在盤子上，用一層薄薄的奶油潤滑。 最重要的是，一對一地舖設5個管。 潤滑他們與奶油，頂部與4管。 再一次，倒在奶油和3管。 然後再次，奶油和2管。 最後，奶油和一個管。 博卡和蛋糕頂部用剩餘的奶油抹上，灑上巧克力片或裝飾巧克力糖漿（或糖漿）。 我們將準備好的蛋糕在冰箱中取出幾個小時，以便它能夠浸泡。 好胃口！
份量：3