- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 黃油 - 1藝術。 一勺
- 中等大小的蘋果，去皮和切片 - 3件
- 中等球莖，切成薄片 - 8片
- 蘋果醋 - 3 st。 匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 麵粉 - 1片
- 餡餅的現成麵團 - 1件
- 磨碎的奶酪 - 1杯
- 新鮮研磨的胡椒 - 1片
用中火在大煎鍋中加熱橄欖油和黃油。 加入蘋果和洋蔥，炸至金黃色，約15分鐘。 將熱量降至最低，並煎炸約35分鐘，直至蘋果和洋蔥變軟。 加入醋和鹽並煎5分鐘。 允許冷卻。 在輕輕地撒上麵粉後，將麵團擀成約3厘米厚。 切6個直徑為15厘米的圓，用烘焙紙將烤盤排成一行。 展開餡餅。 在獲得均質物質之前，將一半煮熟的蘋果洋蔥塊在食品加工機中混合。 在每塊果子餡餅上撒上3湯匙所得到的果泥，在邊緣留出2.5公分不變的部分。 撒上2湯匙的奶酪。 用胡椒調味。 用剩餘的蘋果洋蔥混合物頂部，撒上2茶匙奶酪。 用手指彎曲麵團的邊緣。 將餡餅冷卻約30分鐘。 同時，將烤箱加熱到350度。 烤至金黃色的邊緣，從40到45分鐘。 溫暖或在室溫下將餡餅放入。
份量：6