- 黃油 - 3/4杯
- 苦巧克力 - 450克
- 淡紅糖 - 1 1/2杯
- 雞蛋 - 3件
- 香草 - 1 1/4茶匙
- 麵粉 - 3/4杯
- 可可 - 1/4杯
- 鹽 - 3/4茶匙
- 薄荷奶油：脂肪奶油 - 半杯
- 白巧克力 - 300克
- 綠薄荷酒 - 2藝術。 匙
- 薄荷提取物 - 1茶匙
- 巧克力奶油：脂肪奶油 - 1杯
- 苦巧克力 - 300克
1.做蛋糕。 切碎巧克力。 將鍋放在中間的機架上，並將烤箱加熱到190度。 輕輕地塗抹平底鍋，並塗上箔片，在所有側面留下5厘米的簷篷。 用油潤滑箔片。 偶爾攪拌融化黃油和巧克力，在中等熱量的平底鍋中放入紅糖。 從熱源中取出。 添加雞蛋和香草，鞭子。 加入麵粉，可可粉和鹽，攪拌。 2.將麵團倒在烤盤上烘烤約20分鐘。 在烤盤上完全冷卻約1.5小時。 3.製作薄荷奶油。 把白巧克力剁碎，放在碗裡。 在低溫下將奶油放入鍋中煮沸並從熱中去除。 將奶油白巧克力倒入碗中。 等待1分鐘，然後打到平穩。 加入薄荷酒，薄荷提取物，混勻，蓋上並放入冰箱，不時攪拌，直至稠，約1小時。 4.做一個巧克力奶油。 切碎苦巧克力。 奶油在平底鍋中煮沸並從熱中去除。 將苦巧克力奶油倒入碗中。 等待1分鐘，然後打到平穩。 蓋上並放入冰箱，不時攪拌，直到濃稠，約30分鐘。 將薄荷奶油倒在冷卻的巧克力麵團上，用薄薄的均勻層，用抹刀抹平並放入冰箱中30分鐘。 5.將巧克力奶油倒在薄荷奶油上，用抹刀抹平並放入冰箱2小時。 6.在熱水中浸泡大片，擦乾，然後切掉甜點邊緣，距離每邊約6毫米。 切成正方形，取下箔片並送達。
份量：10-12