- 淡紅糖 - 2/3杯
- 黃油 - 12藝術。 匙
- 糖蜜 - 1藝術。 一勺
- 麵粉 - 2杯
- 糖 - 1杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 雞蛋 - 3件
- 酸奶油 - 1杯
- 蔓越莓 - 2杯
- 香草提取物--1 / 2茶匙
- 杏仁提取物 - 1/4茶匙
- 橙或檸檬汁 - 1藝術。 一勺
- 肉桂粉1/4茶匙
- 肉荳蔻 - 1捏
- 奶油 - - 品嚐
1.將烤箱預熱至190度。 用油潤滑蛋糕盤並用羊皮紙蓋住底部。 在一個中等的平底鍋裡，加入紅糖，4湯匙融化的黃油，糖蜜和1/4杯水，將混合物煮沸。 攪拌均勻，倒入準備好的形式。 放在一邊。 2.將麵粉，糖，發酵粉和鹽一起放入碗中或放在一張蠟紙上並放在一邊。 在一個碗攪拌機中速打雞蛋和酸奶油。 添加您選擇的調味料。 添加剩餘的酥油（1/2杯）並拍打。 加入麵粉混合物並攪拌至光滑。 3.將蔓越莓放入焦糖層頂部的模具中並輕輕按下。 從上面倒入麵團並用抹刀抹平。 4.將烤箱中央的蛋糕烤至金黃色，時間為30至45分鐘。 然後從烤箱中取出並在模具中冷卻15分鐘。 5.翻轉盤子上的蛋糕，使焦糖在上面。 取出羊皮紙。 將奶油蛋糕放在溫暖的奶油中。
份量：8