葡萄是美味的漿果，在我國很受歡迎。 除了味道品質之外，葡萄還具有許多有益於美容和人體健康的特性。
葡萄自古以來就是人所共知的，它不是沒有理由被稱為大自然的魔力。 在自然界，很少有其他漿果和水果可以與葡萄競爭品味和營養品質，有益於人類健康和美麗。 葡萄中含有許多重要的有機和礦物質，以及許多維生素。 葡萄有哪些有用的特性使其成為不可或缺的食物？
葡萄的好處
- 葡萄是人類有用物質的庫房。 葡萄漿果含有許多氨基酸：賴氨酸，胱氨酸，阿根廷，組氨酸，蛋氨酸，甘氨酸，亮氨酸等。 這些氨基酸的價值集中在身體快速和容易的動員，以維持生命支持的重要生命過程。 例如，參與氨基酸合成皮膚蛋白質，合成維生素，各種激素，參與形成精氨酸（尿素），刺激生長過程（賴氨酸）等。
- 包含在葡萄中的多酚物質有助於體內與人體發育相關的代謝活化，尤其是呼吸系統。 應該特別強調的是，葡萄漿果中含有的黃酮類，兒茶素和花青素能夠減輕輻射傷害的影響，並且還能夠防止它們對身體的負面影響。
- 新鮮葡萄漿果含有許多易消化的維生素。 例如，A，B1，B2等等。 由於它們有用的特性，易消化性和消化活性，這些維生素遠遠超過了與其他食品一起提供的類似維生素。
- 葡萄和葡萄汁中所含的各種宏觀和微量元素的陽離子活性很高。 從葡萄果肉中提取的百克新鮮果汁中含有約250毫克鉀。 這種鉀含量顯著超過柑橘，橙子和其他漿果和水果中的含量。 定量鈣含量約為17毫克，與梨和蔓越莓的含量大致相同。 磷的含量為每100克葡萄22毫克。 鎂 - 7毫克，鈉 - 2毫克，鐵 - 每100克葡萄汁0.6毫克或新鮮葡萄。 由於微量元素豐富，葡萄不遜於梨，蔓越莓，檸檬，橙等水果。
葡萄的應用
這些以及葡萄的許多其他特性在古代已經將它作為高價值，醫療產品和對人的美麗和健康所必需的產品進行了美化。
- 葡萄用於復雜治療貧血，肺結核和各種胃腸道疾病。
- 葡萄的果糖和葡萄糖等物質能夠充分快速地消化身體，是治療身體永久性全身衰弱不可或缺的工具之一。 葡萄有助於恢復神經和心血管系統的正常活動。
- 葡萄中存在的維生素，糖，陽離子和有機酸可以快速而容易地同化，不僅決定了產品的生理特性，還決定了飲食。
- 葡萄被認為是一種有價值的能源產品。
- 另外，葡萄的這種性質被認為是增加利尿和尿液排泄，促進身體洗滌，具有止血，烷化和利膽性質。
- 對消化道和排泄系統影響很大。 葡萄可以中和吲哚，糞臭素，苯酚等有害物質。
葡萄在烹飪
葡萄的這種益處決定了其廣泛的治療效果。 但不僅是新鮮的葡萄漿果具有有用的特性。 從他們的新鮮漿果獲得的產品也不少：非酒精罐裝果汁和濃縮物，幹葡萄（葡萄乾），蜜餞，糕點和烹飪產品，加入新鮮或乾葡萄。
例如，從濃縮葡萄必須製成片劑。 這些片劑是與礦泉水一起服用，以治療和改善身體（Borzhomnye扁餅）。 在高加索地區，小麥麵粉和葡萄必須加入各種堅果，葡萄乾和其他乾果才能成為主廚。
最好的水果和水果蜜餞是從許多果肉和小骨頭或葡萄品種如kish-mish的葡萄品種中獲得的，當時根本沒有石頭。 優秀的果醬品質是果醬或果醬，來自具有伊莎貝爾或馬斯喀特味道和相當稠密葡萄的葡萄品種（馬斯喀特漢堡，伊莎貝拉，馬斯喀特亞歷山大，麗迪雅等）。
醃泡汁有很多食譜。 對於葡萄醃料的準備，可以選擇帶有肉質漿果的品種，例如：意大利紅衣主教，卡拉布魯努，馬斯喀特亞歷山大，倒入醋並加入各種香料。
在更廣泛的生產中，稱為酒石的酸是非常重要的，這是由葡萄酒行業的廢物產生的。 這種酸廣泛用於糖果，罐頭，非酒精，葡萄酒，光化學，製藥，印刷和紡織工業。
- 由此製成的葡萄和產品必須包含在對人體健康有嚴重危害的企業的飲食中。
- 葡萄一定包括在療養院，醫院，療養院和其他醫療和預防機構的菜單中。
- 根據季節的不同，兒童餐廳會出產葡萄，葡萄汁，果醬或果醬以及新鮮葡萄。
葡萄漿果是美容和人類健康最有用的漿果之一。 使用葡萄，你每天都會照顧自己的健康。