這是什麼 - 西米銀幣？
如果現在存在，它是從稱為西米的棕櫚樹中提取出來的，並在位於印度洋和太平洋的島嶼上的亞洲生長。 特別是在新幾內亞，印度尼西亞和菲律賓。 它的高度大約是15米，水果只消耗一次，然後死亡。 這就是為什麼這種棕櫚樹延伸了整個存在並積累了營養和有用的物質，將它們放入其果實。 形成在軀幹中的澱粉具有有價值的營養特性。
原住民為了提取這些西米珠而切開這些棕櫚樹，而沒有等到它們開始盛開並表現出來，因此像偷獵者一樣。 這種瘟疫的一個主幹產生了近150公斤的這種有價值的產品。
對於生活在摩鹿加群島和新幾內亞群島的人們來說，sarafish瘟疫是非常重要的 - 對他們來說，西葫蘆對他們來說是至關重要的，對於我們小麥或中國大米來說，這種樹的生長速度很快，因為它受潮濕熱帶氣候的幫助。
西米包括什麼
西米的食品質量不同 - 這一切都取決於獲得的方法和植物本身。 但是西米總有大量的卡路里 - 每100克產品約335千卡。 它含有簡單的碳水化合物，脂肪，蛋白質，糖，澱粉，食物纖維和維生素，其中大部分含有膽鹼，維生素E，PP，A，B。礦物質以鉀，鈣，磷，鎂，鈉，硫，氯，鐵，鋅，碘，銅，錳，鉬，硼，釩，矽，鈷，鋁，鎳，錫，鈦，鍶，鋯。
導致一些人過敏並含在小麥中的麩質不保存在西米中。 這就是為什麼飲食中包括西米之前，今天建議將它用於某些疾病，作為穀物的替代品。
他們從木薯的根中得到它，但這不像西紅柿那麼咸，所以它可以被認為是一種替代品。 源自大戟屬的木薯屬植物在東半球和西半球生長。 這種灌木很低，西米是從1米長，約15公斤重的鬆散狀根中提取的。 其中澱粉含量很高，約為40％，但其中也含有一種有毒的糖苷，它在烹飪和洗滌後分解並排出。
國內的Unas通常由馬鈴薯製成。 這是可以理解的，因為在俄羅斯，平原沒有增長，如果只是在高加索和克里米亞，但現在已經是其他國家。 馬鈴薯澱粉被沾濕，然後在白色粉狀的球中像珍珠一樣在特殊的滾筒中滾動。 然後他們再次翻過來，在蒸汽上加工，分類 - 它們變成透明的，就像一塊玻璃 - 這就是所謂的人造西米。
也許有人認為西米的營養價值與澱粉沒有區別，但並不完全正確。 畢竟，製作時必須補充維生素和蛋白質，硫胺素，核黃素，菸酸。
我如何知道產品的質量？ 西米 - 人造傷口，但對我們來說很自然是不尋常的，我們不知道它是什麼樣的，什麼是不好的。 而且一切都很簡單 - 在西米中不應該有外國味道，即 沒有苦味，沒有酸 - 味道是中性的。 澱粉的味道是可能的，但它應該是新鮮的，但不能放棄必需品。 要感覺良好，你應該將西米倒在手掌上，呼吸它以預熱一點，然後嗅它。 模具的存在立即可見，條應具有一致和整潔的外觀，這意味著它們的新鮮度是它們被正確生產和儲存。
西米的食譜
要從西米製作粥，必須將穀物分類，在冷流管中沖洗，用沸騰的鹽水充滿，並持續攪拌半小時，以使其不會褪色至半準備狀態。 然後將篩子掀起並拿住，直到水流失，然後放入平底鍋中，用蓋子蓋緊。 將鍋放在沸騰的浴缸中燉30分鐘，盡可能加入油。
蛋糕填充
沒有必要填充餡餅以保持臀部在浴缸中，就像在第一種情況下一樣，直到半熟，然後扔回篩上，冷卻，並zatemispolzovat。 所有的餡料都是不同的，有些西米和雞蛋煮得很硬 - 它類似於米飯的餡料，但它仍然更嫩，更容易消化。
如果你喜歡西米製作的菜餚，學習如何烹飪以備將來使用 - 這樣可以節省您的時間。 將它煮至半熟，倒入過濾器中，讓廢水排出，將臀部鋪在乾淨的干毛巾上，晾乾，折疊放入容器並放入冰箱。 因此，你將有一個現成的半成品，從中你可以快速做出很多友情。 你可以做餡餅，芝士蛋糕，砂鍋和粥，做蛋糕，餅乾，餅乾 - 這一切都會快得多。
我們上面所寫的所有內容都涉及從澱粉棕櫚樹獲得的天然西米。 從土豆和玉米中獲得的人造穀物是以完全不同的方式製備的，然而，這些盤子也可以用這種西米製備物製備。 如果西米存放了很長時間，那麼在開始準備之前，應該將其浸泡幾個小時，然後沖洗並烹飪至少40分鐘。