大米煎餅在某種程度上是普遍的。 作為穀類填料的添加劑是合適的，肉，剁碎的，蘑菇，雞蛋，洋蔥，甚至魚製品如鱈魚肝和罐裝的秋刀魚。 它只是選擇你最喜歡的，并快速開始烹飪。
如何用肉和大米烤製煎餅，一步一步的照片
這道菜可以作為肉湯的補充，也可以單獨作為第二道菜。 在這種情況下配菜是不需要的，因為填充已經包括米飯。
必要成分：
- 牛奶 - ½升
- 麵粉 - 12湯匙
- 植物油 - 4湯匙
- 水 - ½升
- 糖 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 豬肉 - 700克
- 洋蔥 - 1,5個。
- 米飯 - 250克
- 胡椒-1/3茶匙
逐步指導
- 大米在微鹹水中煮沸，直到煮熟，用濾鍋沖洗並丟棄。
- 生豬肉通過中等網目，鹽和胡椒的絞肉機。
- 切碎的洋蔥和炒葵花籽油，直到金黃，然後添加碎牛肉，中火煮至少20分鐘。 定期攪拌以防止食物燃燒。
- 雞蛋，溫牛奶，糖和鹽打好。 將篩過的麵粉加入篩中，揉成厚厚的麵團。
- 在加熱的煎鍋上抹上小冰片，兩面烤薄煎餅1.5分鐘。
- 在每個煎餅的中心，放入一部分餡料，輕輕捲起擀麵杖，放到桌上，加上酸奶油或辣醬。
用米飯和雞蛋煎的煎餅
乍一看，這些簡單的煎餅非常香，而且非常美味，因為香料不會被放入餡料中，而是直接放入麵團中。
必要成分：
為了測試
- 開菲爾 - ½升
- 雞蛋 - 2件
- 酥油 - 1湯匙
- 小麥麵粉 - 375克
- 鹽 - 1/2茶匙
- 胡椒 - 1/3茶匙
- 香料
為了填充
- 水煮長粒飯 - 125克
- 蒔蘿 - 1束
- 大蔥 - 1束
- 煮雞蛋 - 2塊
逐步指導
- 在輕輕的通風泡沫中用糖和鹽打蛋。 倒入植物油，慢慢倒入篩麵粉。 繼續打敗，直到混合物變得均勻。 最後，倒入你最喜歡的香料。
- 在高溫下煎鍋，然後將溫度降低至平均水平，並在一側烘烤煎餅1.5分鐘，並在另一側烘烤外皮。 折疊成一堆，蓋上蓋子，使麵團不會變乾。
- 將煮好的雞蛋切碎，加入米飯和融化的黃油，鹽和胡椒調味。 添加切碎的綠色，洋蔥和混合很好。
- 將填充物的一部分放在煎餅的中心，用卷或卷將其折疊，並將其用於含有脂肪酸奶油或蛋黃醬的桌子。
如何用米飯和蘑菇煮煎餅
對於這個食譜，各種蘑菇都適合。 隨著經典森林的味道，這道菜將更加生動，並配有蘑菇和蠔蘑 - 精緻細膩。
必要成分：
為了測試
- 小麥麵粉 - 150克
- 雞蛋 - 2件
- 糖 - 1湯匙
- 植物油 - 3湯匙
- 牛奶1.5％ - 100毫升
- 鹽 - 1/3茶匙
為了填充
- 蘑菇 - 200克
- 米飯 - 150克
- 洋蔥白 - 1件
- 黃油 - 50克
逐步指導
- 麵粉通過廚房篩子篩選，與鹽，雞蛋和糖混合併且擦好。 在室溫下倒入細細的牛奶，加入黃油，揉成不粘的塑料麵團。 在桌上靜坐30-40分鐘以呼吸。
- 用一塊豬油炒熟煎鍋，溫熱。 將每個煎餅從兩面烤到紅潤，然後放入一堆。
- 將蘑菇洗淨，曬乾，切成片，加上切碎的洋蔥，煎至黃油熟。 然後加入煮好的米飯，攪拌，鹽，胡椒，並從盤子上取下。
- 在溫暖的薄煎餅上小心地放一湯匙餡料，用管子滾平。 用新鮮蔬菜的分支，自製酸奶油裝飾桌子。
大米，肝臟和大蔥煎餅
這道菜富含營養，令人愉悅，多汁的口感和鮮豔的香氣。 為了測試，使用不加糖的中等脂肪酸奶。 無論如何，無論如何，從嫩雞肉到豐富的牛肉都可以吃到肝臟。 魚翅的粉絲更進一步，取代了鱈魚肝臟上的肉類填充物，它與煮熟的米飯和洋蔥和諧地融合在一起。
必要成分：
- 酸奶 - 250毫升
- 水250毫升
- 麵粉 - 300克
- 植物油 - 2湯匙
- 雞蛋-2個
- 糖 - 1湯匙
- 鹽 - 半茶匙
- 肝臟 - ½公斤
- 米飯 - 200克
- 洋蔥綠包
逐步指導
- 雞蛋用鹽和糖研磨，然後加入稍微溫熱的牛奶，加入植物油和拂子。
- 篩麵粉，並分成小塊倒入麵團。 攪拌煎餅團塊直至完全均勻，並在廚房桌子上放置5-10分鐘。
- 用植物油潤滑煎鍋並發熱。 烤薄煎餅，直到兩邊金黃色，冷卻一點。
- 肝臟用黃油煎至熟。 關機前不久，倒入切碎的蔥，攪拌，蓋上蓋子，放置5-6分鐘，從盤子上取下並冷卻。
- 洋蔥和肝質量通過絞肉機並與煮熟的米飯結合。 煎煎餅，折疊信封，并快速煎炸，直到出現紅潤的地殼。 桌上用液體醬或肉湯。
視頻教學與米飯和小牛肉煎餅
米飯和嫩小牛皮煎餅將裝飾日常菜單和休息日的配給。 該視頻的作者不僅非常明了地詳細描述了這個過程本身，而且揭開了用粗麵粉烹飪麵團的所有秘密。