- * 500克低脂奶酪
- * 1湯匙。 湖 酸奶油
- * 2個雞蛋
- * 1/2茶匙。 鹽
- * 3湯匙。 湖 糖
- * 300克最高等級的麵粉
- * 1/2袋發酵粉
- * 1/2茶匙。 鹽
- * 80克油
- * 1個雞蛋
- * 1/8升酸奶油
- * 1蛋黃 - 油脂芝士蛋糕
準備工作：
將奶酪通過篩子揉搓，加入酸奶油，雞蛋，鹽和糖，放入冰箱45分鐘。 從麵粉中加入發酵粉和鹽，黃油，雞蛋和酸奶油，揉成麵團，滾入碗中，用羊皮紙包好，並放入冰箱中45分鐘。
烤箱將升溫至200度。 將麵團捲成3毫米厚的一層，並切出相同數量的直徑為12和9厘米的圓，在每個較大的圓中間放入2湯匙。 湖 用一個較小的杯子裝滿凝乳和蓋子。 如圖所示，下麵團的邊緣用蛋黃加脂，向上彎曲。 奶酪蛋糕的頂部也是，將蛋黃油脂和20分鐘放入烤箱烘烤的第二層從底部。