慶祝蛋糕如果你喜歡櫻桃和巧克力，如果你喜歡烤和嘗試，嘗試做這個蛋糕。 不要害怕大量的步驟。 在烹飪中，了解準備階段很重要。 蛋糕烘烤時，可以製作塗層，浸漬和奶油。 如果有人不適合浸漬朗姆酒，請使用櫻桃或橙汁。 櫻桃我使用冷凍，但從新鮮的漿果，蛋糕的味道會更有趣。 好胃口！
配料：- 巧克力黑150克
- 雞蛋雞7個。
- 黃油200克
- 糖200克
- 小麥麵粉200克
- 發酵粉1茶匙。
- 糖香草1茶匙。
- 櫻桃蜜餞100克
- 朗姆酒黑暗60毫升
- 漿果糖漿60毫升
- 朗姆酒黑暗30毫升
- 糖75克
- 馬鈴薯澱粉2湯匙。 湖
- 水30毫升
- 櫻桃冷凍400克
- 奶油200毫升
- 酸奶油200克
- 糖粉50克
- 糖香草1茶匙。
- 朗姆酒黑暗30毫升
- 明膠5克
- 步驟1蛋糕的製作可分為幾個階段。 烹飪油餅乾採取：巧克力黑色，5個蛋白質，7個蛋白質，1茶匙。 香草糖，200克軟黃油，200克糖，200克麵粉。
- 第2步巧克力在水浴中融化。 冷卻巧克力塊。
- 步驟3逐個將蛋黃磨成巧克力塊，充分混合。
- 第4步將奶油黃油加糖和香草，直到白色。
- 步驟5在部分巧克力蛋黃混合物中，擦油混合物，充分混合。
- 第6步打開烤箱160°C加熱模式。 準備表格：用羊皮紙將可拆卸表格（24厘米）的底部襯裡，用黃油潤滑底部和牆壁。 篩麵粉。 加入發酵粉。 攪拌均勻。
- 步驟7用堅實的泡沫將蛋白質攪拌直至堅固的峰。
- 步驟8將攪打的蛋白質從底部混合到巧克力塊中。 大眾將變得通風。
- 第9步輕輕地在麵粉混合物中。
- 第10步將麵團倒入準備好的形式。 放入熱爐。 在160°C烘烤1小時。 檢查串燒準備。 烘烤邊緣。
- 第11步要準備櫻桃塗層，你需要採取冷藏櫻桃沒有坑，水，黑朗姆酒，糖，馬鈴薯澱粉。
- 第12步把櫻桃放在鍋裡，加水和朗姆酒。 用低熱煮沸5-7分鐘。
- 步驟13用水溶解澱粉。 薄薄的涓涓細流進入櫻桃。 抓住火直到醬汁變稠。 從熱源中取出。
- 步驟14放入盤子。 冷靜下來。
- 第15步為了使浸漬，採取櫻桃糖漿，朗姆酒，櫻桃果醬（我用糖漿煮櫻桃）。 朗姆酒與櫻桃糖漿混合。
- 第16步要準備的奶油，你需要採取奶油30％脂肪，酸奶油25％脂肪，黑朗姆酒，香草糖，明膠，過篩糖粉。
- 步驟17明膠倒入1湯匙。 水。
- 第18步用糖粉和香草糖將奶油鞭打成鬱鬱蔥蔥的泡沫。
- 第19步打敗酸奶油。 明膠溶於熱朗姆酒中。 與酸奶油混合。
- 第20步鞭打奶油，酸奶油與朗姆酒和明膠混合。 準備好的奶油放在冰箱裡（你可以在冰箱裡15分鐘）。
- 步驟21從烤箱中取出成品蛋糕。 在表單中冷卻蛋糕7-8分鐘。
- 第22步然後把它放在爐排上。
- 第23步沿鉤針的整個高度做一個小的垂直楔形切口。 這將有助於在填充奶油後完美地結合餅乾的兩半。 要順利切割蛋糕，您需要在側面用鋒利的刀進行水平切割。 將一條細線插入切口。 用雙手拉它，把它們拉在一起。 你甚至不會注意到釣魚線將會如何迅速而平穩地切下蛋糕。
- 第24步雖然蛋糕有點溫暖，但它需要浸泡。 用朗姆酒和櫻桃糖漿的混合物倒在蛋糕的整個表面上。
- 步驟25均勻分配櫻桃糖漿。
- 步驟26第二塊蛋糕也倒入剩餘的混合朗姆酒與櫻桃糖漿。 至少浸漬40分鐘，使它們變得緻密並且在將它們塗抹在奶油上時不會開裂。
- 第二十七步在櫻桃的底層塗上一層奶油。
- 步驟28結合楔子，用奶油第二層覆蓋蛋糕。
- 步驟29用矽膠抹刀均勻地潤滑濾餅的一側。
- 第30步在蛋糕頂部放置櫻桃餡。 把蛋糕放入冰箱30分鐘。
- 步驟31在用巧克力片覆蓋的面上完成蛋糕。 再次放置在寒冷的1-2小時。