多年來，傳統的罐頭從根本上被修改。 蘋果果醬和李子果醬盛行的地方，今天他們更喜歡普通話果醬和獼猴桃果醬。 古典raznosoly讓位給新的和更有趣的準備。 而不是新鮮的黃瓜沙拉，在冬天，調味番茄醬的辛辣脆皮黃瓜已經變得流行起來。 新的小吃設法從“實驗性”範疇轉變為“親人范疇”。 現在，幾乎每個食品室都可以在番茄醃泡汁中找到一罐黃瓜。 有不同的準備方法：熱處理和不消毒，辣椒和精緻番茄醬，香料，香料和其他蔬菜。 要確定最成功的，值得嘗試幾個選項。
脆脆的番茄醬為脆弱的黃瓜冬季沒有絕育
必要的配方成分不消毒（3升罐）
- 喝水 - 7杯
- 新鮮黃瓜 - 2公斤
- 番茄醬 - 300克
- 糖 - 1湯匙。
- 雨傘雨傘 - 3件
- 甜椒豌豆 - 6-7件
- 脊椎蘿蔔 - 1片
- 鹽 - 2湯匙。
- 醋酸 - 2茶匙。
冬季番茄醬脆皮黃瓜配方的逐步說明
- 用乾淨的廚房海綿徹底清洗新鮮黃瓜，取出所有莖，倒入水。 離開水果3小時，水定期改變。
- 銀行用蘇打粉清洗，洗滌並在100℃的烤箱中放置15-17分鐘。
- 將黃瓜從水中取出，用紙巾擦乾。 每個人都從兩端切下水果，這樣在保護期間他們很好地被玷污了。
- 在每個罐的底部，放入蒔蘿雨傘，一片辣根，胡椒豌豆。 接下來，濕潤準備好的黃瓜。 將容器倒入沸水中，蓋上蓋子。 冷卻後，排出液體並重複此過程。
- 由於冬季脆脆的番茄醬脆脆黃瓜不經過消毒，第二次將水倒入平底鍋中。 然後送鹽，糖，番茄和煮醃2分鐘。 將液體倒入罐中，加入醋。
- 用金屬蓋子捲起容器，在溫暖的地方將其倒置6-8小時。
脆皮黃瓜番茄醬在冬季罐子 - 食譜
冬季配方必需配料（每3升罐）
- 新鮮黃瓜小規格 - 1.5公斤
- 水950毫升
- 番茄醬“辣椒”或大蒜 - 200毫升
- 醋9％ - 175毫升
- 糖-2湯匙
- 鹽 - 1湯匙。
冬季用番茄醬收穫黃瓜的分步說明
- 黃瓜在冷水中浸泡2小時。 然後徹底清洗，用毛巾擦乾。
- 在水中溶解鹽，糖，醋和番茄醬。 將醃泡汁煮沸。
- 在一個乾淨的瓶子裡，密集地放置從兩端切下來的黃瓜。 用熱鹽水填充容器，不要在頸部增加1厘米。
- 在高平底鍋煮沸純淨水。 在底部放一塊天然布，從上面裝上一罐黃瓜。 用金屬蓋蓋住容器。 消毒蔬菜30-35分鐘。
- 最後，小心地將容器從水中取出。 翻轉金屬蓋並轉到底部的頂部。 黃瓜和番茄醬在罐頭冬天準備好了！
香辣熱黃瓜配冬季番茄醬“辣椒” - 視頻配方
黃瓜的冬季番茄醬和香料 - 罐頭烹飪食譜
脆皮黃瓜冬季食譜配料（番茄醬）
- 黃瓜 - 1公斤
- 豌豆黑胡椒和香 - 7個。
- 黑醋栗片 - 4個。
- Laurushka - 2個。
- 脊椎蘿蔔 - 70克
- 龍蒿樹枝 - 2個。
- 苦辣椒 - 一小片
- 大蒜 - 6顆牙齒
- 芥末籽 - 1茶匙。
- 茴香籽 - 1茶匙。
- 飲用水 - 5湯匙。
- 番茄醬“辣椒” - 200克
- 糖 - 2湯匙。
- 醋 - 5湯匙。
- 鹽 - 1湯匙。
逐步指導番茄醬收穫脆皮黃瓜
- 將洗過的罐頭用蒸汽沖洗10-15分鐘。
- 在包裝的底部放一層香料：胡椒辛辣，香，黑，芥末和蒔蘿籽，醋栗葉，龍蒿，辣根，大蒜。 接下來，輕輕地夯實黃瓜，將葉子和香料留下。
- 在一個乾淨的平底鍋裡加入番茄醬，鹽，糖和醋。 用黃瓜倒入滷汁瓶。
- 將裝有蔬菜的容器放在冷藏箱中，放置180℃，保溫30分鐘。
- 小心地從烤箱中取出黃瓜，用錫蓋將它們捲起來。 將罐子翻過來讓它冷卻。
黃瓜“小葉”在冬季番茄醬中的快速配方
快速配方番茄醬配料
- 大黃瓜 - 2.5-3公斤
- 新鮮的蒔蘿綠色 - 5個分支
- Laurushka - 5個。
- 胡椒 - 5個。
- 糖 - 180克
- 番茄醬 - 100克
- 鹽 - 2湯匙。
- 水950毫升
- 食醋200毫升
收穫酥脆黃瓜的分步說明
- 大黃瓜，不適合其他類型的保存，在冷水中浸泡幾個小時。 用軟布塊清洗蔬菜，切割兩端並用厚厚的戒指切割。
- 銀行用洗滌劑清洗並在100℃的烘箱中保持15分鐘。
- 在每個容器的底部，放入蒔蘿，月桂和胡椒小枝。 然後 - 黃瓜環。
- 從水，番茄醬，鹽，醋和糖，煮醃料。 用熱液體倒入蔬菜。 蓋上帶蓋的罐子，在沸騰的鍋中消毒15-20分鐘。
- 小心地將沸騰的水從罐中取出並用金屬蓋密封。 翻到底部的頂部並等待完全冷卻。