- 橄欖油 - 2項。 匙
- 胡蘿蔔 - 900克
- 大燈泡 - 1個
- 大蒜 - 4顆牙齒（中等或6顆小齒）
- 姜 - 1藝術。 勺子（或更多的味道）
- 蔬菜湯 - 4杯
- 白色味噌醬 - 1/4杯（或更多的味道）
- 烤芝麻油 - 品嚐
- 大蔥 - 2件
1.胡蘿蔔剝皮，切碎。 剝去蒜瓣和剁碎的丁香。 篦或磨姜。 非常好地切碎蔥。 用中火將橄欖油在大鍋裡加熱。 加入胡蘿蔔，洋蔥和大蒜。 煎至洋蔥清亮，約10分鐘。 2.加入蔬菜肉湯和生薑。 蓋上鍋蓋，直到胡蘿蔔軟，偶爾攪拌約30分鐘。 3.使用浸沒攪拌器，攪拌湯，直到獲得光滑的醬泥。 如果您沒有潛水攪拌器，可以使用傳統攪拌器，將湯倒入碗中，然後將其倒回鍋中。 在一個小碗裡，拂動味噌和1,5杯湯。 用湯將混合物倒入鍋中。 如果需要，用鹽，黑胡椒調味，加入額外的味噌。 在湯匙上湯匙，倒入香油，撒上蔥。 立即提交。
份量：4