美味的食譜,配以奶油奶油的精緻香草咖啡蛋糕

你還記得童年時代的蛋糕“Zebra”嗎? 所以,這個甜點更美味。 多孔香草餅乾中的咖啡“島嶼”,通風的奶油慕斯,巧克力裝飾 - 這種美味不會讓任何人無動於衷。

  1. 香草牛奶:將豆莢切成塊,取出種子,加入牛奶豆莢中。 煮沸後,從盤子上取下並留在蓋子下15分鐘。 冷卻牛奶,取出豆莢,倒入植物油,用攪拌器打勻,直至均勻乳化

  2. 將300克麵粉與發酵粉混合。 在一個碗裡,將雞蛋和200克糖混合。 用不同的容器量取30克麵粉,10克可可粉和5克咖啡

  3. 在鬱鬱蔥蔥,體積龐大的白色塊中用糖打雞蛋。 繼續使用攪拌機,輕輕倒入乳狀乳液,然後加入麵粉部分。 它應該是一個均勻的粘性麵團

  4. 將三分之一的麵團分成碗(使用廚房秤或量杯)。 將咖啡和可可粉混合物加入麵團的較小部分,並在很大程度上 - 30克麵粉。 攪拌好群眾

  5. 將咖啡麵團放入糖果袋或密封包裝中,切斷尖端。 香草麵團倒在準備好的形式。 輸入咖啡測試的提示,並將其指向香草塊。 將表格發送到烤箱,烘烤直到完成。 完成的空白冷卻後,用膠卷包裹並放置在冰箱裡過夜(或8小時)

  6. 準備奶油:用黃油和糖粉打碎凝乳酪(Hochland或Almette)

  7. 組裝蛋糕:鋪上硬皮奶油。 加熱一點牛奶,溶解一勺咖啡或可可粉,然後用剩餘的奶油鞭打它。 蛋糕的頂部裝飾著融化的巧克力或巧克力花瓣,以及來自糖果袋的咖啡慕斯玫瑰花,osazhennymi